Szaftos japán húsgolyó: pikáns máz teszi különlegessé
A húsgolyó az egész világon kedvelt finomság, a legtöbb nemzet büszkélkedhet saját változattal, melyek mind ínycsiklandóak a maguk módján.
Mediterrán csirkegombóc: sütőbe tolva, leheletnyi olajjal pirul
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
A mediterrán csirkegombóc a legfinomabb húsgolyó, szaftos és fűszeres, az elkészítése pedig gyerekjáték.
A húsgombóc az egész világon kedvelt finomság, sokféle recept szerint kipróbálható. Sokan a svédek híres húsgolyóját szeretik a legjobban, én azonban a mediterrán változatért rajongom. A darált csirkehúsból készült gombóc tele van ízzel, az aromás fűszerek mellett feta sajt is kerül bele, ettől pedig még finomabb és szaftosabb.
Dobd fel zöldfűszerekkel!
A masszát bátran feldobhatod további fűszerekkel: elfér benne a friss petrezselyem, metélőhagyma, kapor vagy a koriander, de még friss mentalevéllel is izgalmasabbá lehet varázsolni. Ha még jobban felturbóznád, akkor pedig szárított paradicsomot kockázz a masszába, vagy a kedvenc pesztódból is tehetsz 1-2 evőkanálnyit.
Mediterrán csirkegombóc
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg darált csirkehús
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál oregánó
- 200 g pankomorzsa
- 1 darab tojás
- 100 g feta sajt
- 1 fej finomra aprított vöröshagyma
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
A darált húst mérjük keverőtálba, és adjuk hozzá az összes hozzávalót, majd keverjük egybe.
Az alaposan összekevert masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat.
A húsgolyókat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, locsoljuk meg kevés olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-30 percre. Félidőnél fordítsuk meg a húsgolyókat.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
