Mutatós krumplirózsa: egyszerű alapanyag ünnepi köntösben
A ropogós krumplirózsa igazi látványos, ünnepi köret, amit érdemes elkészíteni karácsonyra.
Narancsos-juharszirupos Hasselback-répa: látványos ünnepi köret
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Besameles-gombás rakott cukkini sok sajttal: a legkrémesebb recept
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Ha egy látványos ünnepi köretet keresel, akkor készíts Hasselback-répákat. A narancsnak és a juharszirupnak köszönhetően igazi illatos, karácsonyi fogást varázsolhatsz az asztalra.
A Hasselback-módszer egy szeletelési technika, amit leggyakrabban a krumplihoz használunk, de édesburgonyával, sütőtökkel, sőt, húsokkal is működik. A lényege, hogy a hozzávalót sűrűn bevagdossuk úgy, hogy a szeletek alja egyben maradjon. Sütés közben a bevágások kissé szétnyílnak, így a végeredmény egy nagyon mutatós, kívül ropogós, belül pedig krémes zöldség.
Most sárga- és fehérrépából is kipróbáltuk, a répákra juharszirup és narancslé került, ami a tepsiben finoman megkaramellizálódik. A végeredmény egy látványos ünnepi köret, amelynek helye lesz a karácsonyi asztalon.
Narancsos-juharszirupos Hasselback-répa
Hozzávalók 4 adaghoz
- 4 db sárgarépa
- 4 db fehérrépa
- 1 db kezeletlen narancs
- 3 ek. juharszirup
- 1 ek. olívaolaj
Elkészítés:
A répákat alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, majd óvatosan vagdossuk be úgy, hogy az aljuk egyben maradjon. Hogy megkönnyítsük ezt a folyamatot, szorítsuk a répát két fakanál közé, ez fogja megakadályozni, hogy túl mélyen bevágjuk.
Kenjük le a répákat olívaolajjal, mejd locsoljuk meg narancslével és reszeljünk rá narancshéjat.
Takarjuk le a tepsit fóliával, és toljuk előmelegített sütőbe. Süssük 200 fokon körülbelül 30 percig. Locsoljuk meg juharsziruppal, és süssük tovább még 10 percig. Melegen tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Képek: Verebélyi-Kovács Csilla
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
