Vaníliakrémes sült palacsinta: klasszikus kedvenc új köntösben
Ha szereted a palacsintát és odavagy a krémes vaníliapudingért, ezt a receptet egyenesen imádni fogod!
Négysajtos rántott palacsinta: ropogós és krémes ebéd
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Sütés nélküli citromos álom: könnyed desszert babapiskótából
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Piknikezz velünk május elsején: workshopokkal és könyvnyereményekkel várunk
Kutyaetetés okosan: biztonságos emberi ételek, amelyeket kedvencednek is adhatsz
Krémes csokimousse kakaóporból: pillanatok alatt készen van
Grízgaluskaleves, ahogy a mama csinálta: friss tavaszi zöldségekkel
Sajttal töltött csirketekercs: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
A rántott palacsinta nagyszerű maradékmentő fogás, amit ízlésed szerint variálhatsz. Ezt az extra sajtos verziót ki kell próbálnod!
Ez a recept egyszerre kedvez a palacsinta és a rántott ételek szerelmeseinek. A töltelékhez négyféle sajtot használtam, így igazán különleges és tápláló lett a végeredmény.
Az elkészítése kicsit sem bonyolult, és ha túl sok palacsintát készítettél, akkor ezzel a recepttel nem csak a desszertet, de a főételt is kipipálhatod. Mellé dobj össze egy ízletes krumplisalátát, és mindenki a csodájára jár majd.
Ha a négysajtos verzió tetszik, akkor próbáld ki pizzás és sajtos-sonkás töltelékkel is.
Négysajtos rántott palacsinta
Hozzávalók 4 adaghoz
A palacsintához (12 darab):
- 2 db tojás
- 1 csipet só
- 12 ek. liszt
- 4.8 dl tej
- 3 ek. olaj
- olaj a sütéshez
A töltelékhez:
- 50 g reszelt parmezán
- 100 g reszelt trappista sajt
- 250 g camembert
- 100 g reszelt gouda sajt
A panírhoz:
- 2 db tojás
- kevés zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A palacsintához a tojásokat üssük fel, kezdjük el elkeverni, és adjuk hozzá a sót. Ezután adjuk hozzá a lisztet és apránként a tejet. Keverjük csomómentesre. Utolsó mozzanatként a 3 evőkanál olajat is keverjük bele. A palacsintákat forró, olajjal kikent serpenyőben süssük mindkét oldalán aranybarnára.
A sajtokat reszeljük le és keverjük össze egy tálban, a camembert-t szeleteljük fel. A palacsinták alsó felébe helyezzük a camembert-szeleteket, majd szórjuk rá a reszelt sajtos keveréket. Hajtsuk be a jobb, majd a bal oldalát, és tekerjük fel, mint egy burritót.
A palacsintákat a szokott módon panírozzuk be, de a lisztet hagyjuk ki. Előszor tojással, végül zsemlemorzsával borítsuk be.
Az elkészült palacsintákat forró olajban süssük aranybarnára mindkét oldalán.
Ez is érdekelhet
Fotók: Verebélyi-Kovács Csilla
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
