Cukkinis, paradicsomos tészta: egyszerű ebéd 30 perc alatt
A cukkinis, paradicsomos tészta ideális fogás rohanós hétköznapokra: amíg a tészta megfő, a feltét is elkészül.
Ricottás, cukkinis tészta egyszerűen: ilyen finomat még nem ettél
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Villámgyors nyári csirkesaláta: alakbarát fogás a legforróbb napokra
A cukkinis-ricottás tészta igazi könnyed nyári fogás, amely pillanatok alatt elkészül és sokféle ízkombinációban kipróbálhatod.
A cukkinis-ricottás tészta frissen készítve és hidegen is jólesik. Krémes fogás, amelyben a cukkini lágysága, a tészta harapóssága és a ricotta selymessége tökéletes harmóniában működnek együtt.
Dobd fel!
Mivel a cukkini semleges ízű, ezért jól fűszerezhető. Érdemes füstös aromával feldobni, ezt elérheted pirított szalonnakockákkal és füstölt sajttal. A pikáns vonal is jól áll a fogásnak, adj hozzá chilit vagy rózsaborsot.
Nyári cukkinis-ricottás tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 40 dkg cukkini
- 3 evőkanál vaj
- 3 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 450 g ricotta
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál citromhéj
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint. A tészta főzővizéből 1-2 merőkanálnyit tegyünk félre.
A cukkinit tisztítsuk meg, majd vágjuk fel apró darabokra.
A vajat olvasszuk fel, majd dobjuk rá a fokhagymát és a cukkinit, dinszteljük 10-15 percig, majd forgassuk hozzá a ricottát.
Az elkészült cukkinit forgassuk egybe a tésztával, és ízesítsük sóval, borssal, citromhéjjal. Ha szükségesnek érezzük, akkor a tészta mentett főzővizéből egy keveset adjunk a fogáshoz.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
