Csípős csirkecombok portugál recept szerint: hihetetlenül omlós lesz a hús

Name: Portugál csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 darabhoz
Ingredients: 1 darab kaliforniai paprika; 1 darab chilipaprika; 1 darab lila hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 2 darab paradicsom; só és bors ízlés szerint; kevés olaj; 8 darab csirkecomb (alsó vagy felső)

Botos Claudia
2023. március 18.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

A 10 legfinomabb spárgás recept: változatosan használhatod fel a tavaszi zöldséget

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

10 mesés citromos desszert egy csokorba gyűjtve: ezek a kedvenceink

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Sajtos, brokkolis egytál sütőben sütve: a tejszíntől krémes

Krémes, házi eperfagyi gép nélkül: álomfinom desszert egyszerűen

Zöldségekkel töltött, omlós csirkemell: így nem szárad ki a hús

Pihe-puha bögrés kakaós süti: igazi filléres finomság

A legfinomabb gyros nyomában: a körút street foodjait csekkoltuk

A pácnak köszönhetően puha és szaftos combokat süthetsz, melyek ízben is feledhetetlenek lesznek.

A portugál csirkecomb egyszerű, mégis különleges étel. A hús zöldséges pácban pihen, ettől lesz ízletes. A pác fűszerezését érdemes ízlés szerint alakítani, ha nem szereted a csípőset, akkor chilipaprika helyett valamilyen édesebb fajtát használj. Ha pedig bírod a tüzes ízeket, akkor 1-2 evőkanál csípős paprikakrémmel is gazdagíthatod a keveréket.

A portugál csirkecomb frissen a legfinomabb, ezért mindig annyit készíts belőle, amennyi azonnal elfogy. Kínáld krumplis körettel vagy valamilyen salátával.

Portugál csirkecomb

Hozzávalók 8 darabhoz

1 darab kaliforniai paprika
1 darab chilipaprika
1 darab lila hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 darab paradicsom
só és bors ízlés szerint
kevés olaj
8 darab csirkecomb (alsó vagy felső)

Elkészítési idő: 40 perc
Előkészítési idő: 15 perc
Pihentetési idő: 8 óra

Elkészítés:

A megtisztított kaliforniai paprikát daraboljuk fel, majd adjuk hozzá a karikákra vágott chilipaprikát, összeaprított lila hagymát, fokhagymagerezdeket és a paradicsomot. A zöldségeket turmixoljuk simára, közben adjuk hozzá a sót, borsot, kevés olajat.

A csirkecombokat forgassuk meg a zöldséges keverékben, fedjük le fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.

Másnap helyezzük enyhén olajozott tepsibe a húst, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 35-40 perc alatt süssük készre. A sütési idő felénél a combokat fordítsuk meg. (Mivel minden sütő más, és a combok mérete is eltérő, ezeket vedd figyelembe az időnél.)

Ez is érdekelhet