Reggeli zabkeksz házilag: vitaminbomba napindító aszalt gyümölcsökkel
Mennyei illatú és rendkívül tartalmas reggelizőkekszet készíthetsz zabpehely és néhány egyszerű alapanyag felhasználásával. Egyetlen keksszel garantáltan órákig jóllaksz!
Rostban gazdag reggeli keksz: energiabomba napindító egyszerűen
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Villámgyors nyári csirkesaláta: alakbarát fogás a legforróbb napokra
Quinoa és répa egy helyen? Biztosítalak róla, hogy ez nem egy saláta, hanem egy rost- és fehérjegazdag sütemény, amely még gluténmentes is.
Ez a gyors keksz remek választás, ha általában nincs időd reggelizni, de az üres kalóriákat azért kerülnéd, mint amiket például egy gyors péksüti tud nyújtani. Olyan teljes értékű alapanyagok alkotják, mint a zabpehely, a reszelt répa vagy a quinoa, mindezt pedig olajos magvak és mandulavaj teszik még tartalmasabbá.
És ha mindez még nem győzött meg arról, hogy érdemes megsütnöd, akkor ez meg fog: a recept finomított cukor helyett juharszirupot használ, ami egy antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag édesítő, és egyben hidratálja is a tésztát.
Quinoás-répás keksz
Hozzávalók 12 darabhoz
- 100 g zabpehelyliszt
- 80 g nagy szemű zabpehely
- 0.5 tk sütőpor
- 0.5 tk szódabikarbóna
- 0.5 tk fahéj
- 0.5 tk őrölt gyömbér
- 0.5 tk só
- 100 g főtt quinoa
- 2 szál közepes répa lereszelve
- 2 ek lenmagliszt
- 6 ek meleg víz
- 130 g mandulavaj
- 60 ml kókuszolaj felolvasztva
- 130 ml juharszirup
- 80 g dió, mogyoró vagy mandula durvára darabolva
Elkészítés:
Egy nagyobb tálban keverjük össze a zabpehelyliszet, a zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a gyömbért és a sót.
Adjuk hozzá a főtt quinoát és a répát, és alaposan keverjük össze őket.
Egy kisebb tálban keverjük a lenmagliszthez a meleg vizet, és tegyük félre 10 percre, hogy besűrűsödjön. Ez lesz a tojáspótlónk.
Egy közepes tálban keverjük össze a mandulavajat, a kókuszolajat és a juharszirupot, majd adjuk hozzá az elkészült lentojást is.
Keverjük a tál tartalmát a száraz hozzávalókhoz, és végül forgassuk bele a diódarabokat is (vagy mogyorót, mandulát, ha azt használunk).
Kanalazzunk 1-1,5 evőkanálnyi adagokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és formázzuk őket kerekre. Tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük aranybarnára.
Vegyük ki a sütőből, és mielőtt tányérra szedjük a kekszeket, hagyjuk 10 percig hűlni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
