Bácskai rizses hús a mama receptje szerint: jó szaftosan az igazi

Ahány ház, annyi szokás, még az olyan hagyományos, egyszerű étek, mint a bácskai rizses hús sem készül egyformán, háztartásonként más receptre esküsznek. Az eredeti sertéshússal készül, de szárnyassal is helyettesítheted. A rizses húsnak ismertek olyan változatai, melyekbe borsó vagy zöldbab kerül, ez is ízlés kérdése. A klasszikus receptet követve a rizst a kész pörköltbe kell főznöd, de külön is elkészítheted, utána elég a szafttal egybekeverni, de egymás mellé szedve is kínálhatod, ahogy tetszik.

A bácskai rizses hús akkor jó, ha szaftos, igazi tunkolós étel, amely mellé a savanyúság kötelező, de kenyeret is kínálhatsz hozzá. Ha szereted a csípős ételeket, akkor az egyik paprikát cseréld hegyes erősre, vagy 1 evőkanál csípős paprikakrémet keverj a pörkölthöz.