![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Bácskai rizses hús a mama receptje szerint: jó szaftosan az igazi
![brhcover](https://kep.index.hu/1/0/4193/41938/419387/41938776_3201366_74465a38b256f5e9b19b725a1ee16ae2_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A hagyományos kedvenc eredetileg sertéshússal készül, de szárnyassal is kipróbálhatod a receptet.
Ahány ház, annyi szokás, még az olyan hagyományos, egyszerű étek, mint a bácskai rizses hús sem készül egyformán, háztartásonként más receptre esküsznek. Az eredeti sertéshússal készül, de szárnyassal is helyettesítheted. A rizses húsnak ismertek olyan változatai, melyekbe borsó vagy zöldbab kerül, ez is ízlés kérdése. A klasszikus receptet követve a rizst a kész pörköltbe kell főznöd, de külön is elkészítheted, utána elég a szafttal egybekeverni, de egymás mellé szedve is kínálhatod, ahogy tetszik.
A bácskai rizses hús akkor jó, ha szaftos, igazi tunkolós étel, amely mellé a savanyúság kötelező, de kenyeret is kínálhatsz hozzá. Ha szereted a csípős ételeket, akkor az egyik paprikát cseréld hegyes erősre, vagy 1 evőkanál csípős paprikakrémet keverj a pörkölthöz.
Bácskai rizses hús
![brhct](https://kep.index.hu/1/0/4193/41938/419387/41938792_9691e1cde51914197111b79f7adc5cdf_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg sertéscomb
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál piros fűszerpaprika
- 2 darab tv-paprika
- 2 darab paradicsom
- 1 darab sárgarépa
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 bögre (2,5 dl) rizs
Elkészítés:
A húst ízlés szerint kockázzuk fel, majd tegyük félre.
A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra és tegyük félre.
A paprikát, paradicsomot és a sárgarépát apróra kockázzuk fel, utána tegyük félre.
Egy kevés olajat forrósítsunk fel, majd dobjuk rá a finomra vágott hagymát és dinszteljük üvegesre, utána keverjük hozzá a fokhagymát. Körülbelül 1 perc után forgassuk hozzá az előkészített húst, gyakran kevergetve pirítsuk fehéredésig.
Miután a hús színt kapott, adjuk hozzá a fűszerpaprikát, sóval és borssal ízesítsük, ha szükséges, 1 deci vizet öntsünk hozzá. Fedő alatt főzzük 20-25 percig, utána keverjük hozzá az apróra vágott zöldségeket és főzzük még 20-25 percig.
A rizst főzzük meg a szokásos módon, majd forgassuk egybe a szaftos raguval.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!