Ellenállhatatlan rakott palacsinta olasz módra: ebből biztos a repeta
A palacsinta sósan is finom. Pompás, sajtban gazdag rakottas fogást süthetsz belőle, amelyért garantáltan megőrül a család minden tagja.
Tartalmas sós palacsinta brokkolis töltelékkel: a sajttal se spórolj
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A sós palacsinták királynője ez a brokkolis töltelékkel készült változat, mely nemcsak finom, hanem szemet gyönyörködtető is.
A palacsinta édesen és sósan is jó választás. Ha egy jó ebédet készítenél belőle, akkor a hortobágyi mellett érdemes kipróbálnod ezt a brokkolisat, mely hús nélkül is csodálatos.
A brokkolis palacsinta nem csak a tölteléke miatt különleges, a tésztája is az, mivel friss petrezselyem gazdagítja, amit bátran cserélhetsz snidlingre vagy néhány levél bazsalikomra. A töltelék krémes és ízletes, a brokkoli mellé reszelt sajt, sajtkrém és tejföl kerül. Látványos, izgalmas fogás, melyet a palacsinta és a brokkoli szerelmeseinek kötelező kipróbálniuk.
Sajtos-brokkolis palacsinta
Hozzávalók 4 személyre
Tészta:
- 700 ml tej
- 4 darab tojás
- 2 evőkanál olaj
- 0.5 csokor petrezselyem
- 300 g liszt
- 1 csipet só
- kevés olaj a sütéshez szükség szerint
Töltelék:
- 1 fej brokkoli
- só és bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 100 g reszelt sajt (trappista vagy mozzarella)
- 100 g krémsajt
- 1 evőkanál tejföl
Elkészítés:
A tejet a tojással, olajjal és a finomra aprított petrezselyemmel keverjük össze.
A lisztet a sóval forgassuk egybe, majd apránként adjuk a tojásos keverékhez. A csomómentesre kevert masszát forró, enyhén olajozott serpenyőben süssük ki a szokásos módon.
A brokkolit szedjük rózsáira, és lobogó vízben főzzük 7-8 percig. Ezután szűrjük le és aprítsuk finomra, majd forgassuk hozzá a sót, borsot, szerecsendiót, sajtot, krémsajtot és a tejfölt.
A palacsintákat ízlés szerint töltsük meg a töltelékkel, tekerjük fel és kínáljuk, ha szeretnénk, még reszelt sajttal megszórhatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
