Tartalmas zöldborsópörkölt tejföllel: régi ízek nyomában
A zöldborsópörkölt retró étel, mely hús nélkül is fantasztikus. Hogy igazán ízletes legyen, jó sok tejföllel főzd egybe.
Kiadós sajtos tészta zöldborsóval: a sütőben érnek össze az ízek
64
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi lila hagymás vaj: karamellizált hagymalekvár az alapja
Mennyei poharas tiramisu tojás nélkül: krémes desszert 30 perc alatt
Gazdagon megpakolt sült krumpli sajtszósszal és baconnel: chilisen az igazi
Friss, színes grillezett zöldségsaláta: mennyei nyári fogás 20 perc alatt
A szeder jótékony hatásai: a memóriát és a szívet is védi
A sajtban gazdag rakott tészta könnyen összeállítható, teljesen kezdő fakanáltanoncok is sikerrel összedobhatják.
A cheddar sajtban gazdag tészta a nyár kedvencével, zöldborsóval készül, és füstölt szalonnával. A szósz ízesítésénél érdemes folyamatosan kóstolni, mivel a szalonna is sós, vigyázni kell, hogy ne kerüljön bele túl sok az alapízesítőből. Ha feldobnád egy kis extrával, akkor zöldfűszert keverj az ételhez, petrezselymet, metélőhagymát vagy rozmaringot. A csípős ízek kedvelői chilivel vagy egy kis füstölt paprikával dobhatják fel az ételt.
Más is mehet bele!
A szósz nem csak a fűszerezés terén alakítható. Aki szeretné, szalonna helyett csirkehússal vagy sonkával is elkészítheti. Sőt, hús nélkül, gombával és sárgarépával is érdemes kipróbálni a receptet.
Sajtos, zöldborsós tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 20 dkg füstölt szalonna
- 20 dkg zöldborsó
- 500 ml tejszín
- só és bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
- 30 dkg cheddar (reszelve)
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.
A szalonnát vágjuk apró kockákra, majd magas falú serpenyőben pirítsuk le. Ezután öntsük hozzá a zöldborsót, majd 5 perc után a tejszínt és a reszelt sajt felét. Kevergetve addig főzzük, míg rottyan egyet a szósz, közben fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
Az elkészült tésztát és a szószt forgassuk egybe. Ezután simítsuk hőálló edénybe, és szórjuk rá a maradék sajtot.
A tésztát toljuk 180-200 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 percig süssük, amíg a sajt szépen megpirul.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
