Selymes sajtszószban sült csirkemell: omlós és nagyon finom
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A csirkehús tejszínes, sajtos szósszal nyakon öntve kerül a sütőbe, ettől lesz vajpuha és ízletes.
A kiadós vacsora rendkívül egyszerűen készül, az ízében azonban nyoma sincs a szerénységnek. A húst kellemesen átjárják a fűszerek, a dijoni mustártól picit pikáns zamatot is kap. A tejszínnek és a sajtnak köszönhetően pedig nem szárad ki sütés közben.
Így lesz még finomabb!
Miután a húst a sütési idő felénél megfordítottad, szórd meg még reszelt sajttal. Az elkészült ételt rizzsel vagy tésztával kínáld.
Ez is érdekelhet
-
2023-06-04 09:28:01 -
2023-05-30 08:52:01 -
2023-05-28 10:16:02
Sajtszószban sült csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 4 darab csirkemellfilé
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- só és bors ízlés szerint
- 1 bögre liszt
- kevés olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 500 ml főzőtejszín
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
Egy kis tálban keverjük össze a füstölt paprikát, fokhagyma-granulátumot, sót és borsot.
Az összekevert fűszerekkel alaposan dörzsöljük be a megtisztított húst, majd néhány órára tegyük hűtőbe, hogy az aromák átjárják. Ezután forgassuk meg lisztben a húst, és forró, enyhén olajozott serpenyőben oldalanként süssük 5-8 percig.
Az elkészült húst szedjük tepsire vagy jénaira.
A hagymát vágjuk finomra, és abban a serpenyőben, amelyben a hús sült, kezdjük el dinsztelni (ha szükséges, olajat adjunk még hozzá).
Miután a hagyma szépen összeesett, öntsük rá a tejszínt és a mustárt is keverjük hozzá, majd 1-2 perc után szórjuk bele a reszelt sajtot, és főzzük rottyanásig a mártást. Kóstoljuk meg, ha szükséges, akkor ízesítsük még sóval és borssal.
A kész tejszínes, sajtos mártást öntsük a csirkemellre, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 30-35 perc alatt süssük készre. (A sütési idő függ a sütőtől és a hús méretétől is, ezért előfordulhat, hogy több idő szükséges a húsnak.) A húst félidőnél fordítsuk meg, kanál segítségével locsoljuk meg a szafttal.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
