Kiadós, darált húsos fogás amerikai recept szerint: krumplival sül készre

Sloppy Joe burgonyapürével cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

Amerika kedvenc darált húsos raguja eredetileg zsemlébe töltve kerül az asztalra, most viszont teljesen más formában, laktató tepsis fogásként éled újjá.

A Sloppy Joe Amerika kedvenc burgere, a fűszeres, minden jóval telepakolt darált húsos ragu buciban kínálva csábít. Ezt a szaftos finomságot tésztával is egybeforgathatod, vagy krumplival is kínálhatod.

A Sloppy Joe annyira ízletes, hogy érdemes továbbgondolni. Népszerű változat, mikor a ragut krumplipüré borítja, majd a sütőbe kerül, így elképesztően tartalmas lesz, akár egy sereg is jóllakhat vele. Püré helyett az amerikaiak másik nagy kedvence, tater tots is kerülhet a ragu tetejére. Ha pedig szereted az intenzív ízeket, akkor Worcestershire-szósz is mehet bele.

Sloppy Joe burgonyapürével

Sloppy Joe burgonyapürével ct

Hozzávalók 6 személyre

  • 80 dkg darált hús (sertés, marha, pulyka, csirke)
  • kevés olaj
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 600 g paradicsompassata
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál füstölt paprika
  • 15 dkg reszelt sajt
  • krumplipürérecept a leírásban
Recept idők

Elkészítés:

A darált húst kevés olajon pirítsuk fehéredésig, közben keverjük át (10-15 perc). Ezután szedjük tányérra és tegyük félre.

A serpenyőben, amelyben a hús pirult, hevítsünk egy kevés olajat, és dobjuk rá a finomra vágott vöröshagymát, dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a fokhagymát és a darált húst, majd öntsük fel sűrített paradicsommal.

A darált húsos ragut fűszerezzük sóval, borssal és füstölt paprikával, és alacsony láng felett főzzük 5-8 percig. Ezután öntsük a ragut közepes méretű tepsibe (32x22 cm) vagy más hőálló edénybe.

A krumplipürérecept itt található.

A ragu tetejét szórjuk meg a reszelt sajt felével, majd simítsuk rá a krumplipürét, a tetejét pedig borítsuk a maradék reszelt sajttal.

A tepsit toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára 15-20 perc alatt.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon