Pihe-puha, sajttal és sonkával töltött kifli: rögtön dupla adaggal süss belőle
A gusztusos töltött kifli tésztája levegős, remekül bírja a csomagolást, munkahelyre és iskolába is kiváló útitárs, de vendégvárónak is tökéletes.
Porhanyós sörkifli virslivel töltve: vendégváró, amit mindenki imád
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Zöldséges, currys lecsó: magyar klasszikus keleties csavarral
Rántott hús mexikói módra: zöldséges, sajtos feltét teszi ellenállhatatlanná
Könnyű, krémes epres tiramisu: olasz recept új köntösben
Klasszikus gulyásleves marhahússal: bográcsban is elkészítheted
A balkáni konyha 6 kedvenc receptje: az ajvártól a csevapig
A porhanyós kifli virslivel töltve készül, enyhén sós, puha, illatos finomság, szuper vendégváró, amit mindenki szeret.
A sörkifli klasszikus kedvenc, amit hideg ital mellé szokás kínálni, a baráti beszélgetések kedvenc kísérője. Ezt a finom vendégvárót most felturbózva ajánlom, virsli kerül a mini kiflik belsejébe.
Tippek
- Ha karaktert adnál a kifli tésztájának, akkor 1 dl világos sört is keverhetsz bele.
- A tésztában fűszerek is elférnek, ilyen a fokhagymapor, oregánó vagy chilipehely.
- A virsli mellé sajt is kerülhet.
- Ha marad a kifliből, ami ritkán fordul elő, akkor le is fagyaszthatod, majd ha kell, sütőben pár perc alatt új életet kap a finomság.
Sörkifli virslivel töltve
Hozzávalók 30 darabhoz
- 1.5 dl tej
- 1 teáskanál cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 25 dkg liszt
- 1 teáskanál só
- 2 evőkanál liba- vagy kacsazsír
- 4 darab virsli
- 1 darab tojás
- reszelt sajt vagy szezámmag a virsli tetejére
Elkészítés:
A tejet melegítsük langyosra, majd keverjük hozzá a cukrot és az élesztőt, majd takarjuk le, és tegyük félre 10-15 percre, míg az élesztő felfut.
A lisztet szitáljuk tálba, majd forgassuk hozzá a sót, utána dolgozzuk hozzá a felfutott élesztőt és a zsírt. A begyúrt tésztát takarjuk le konyharuhával, majd 1 óra alatt kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát borítsuk enyhén lisztezett felületre, majd nyújtsuk kör alakúra, és vágjuk cikkelyekre.
A virslit daraboljuk fel úgy, hogy a felvágott cikkelyekbe tudjuk csomagolni.
A tésztacikkelyekbe csomagoljuk bele a virslidarabokat, hajtsuk fel, formázzunk belőlük kiflit, majd sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A töltött kiflit pihentessük még 30 percig, majd kenjük le felvert tojással, ha szeretnénk, szórjuk meg reszelt sajttal, szezámmaggal, utána toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre. (A sütési idő eltérő lehet, függ a sütőtől és a kiflik méretétől.)
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
