15 perces paradicsomos spagetti: a friss bazsalikom a lelke
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
A pomodoro az egyik legegyszerűbb tésztaétel, amit bármelyik hétköznap estébe is beilleszthetsz: az eredmény pedig egy tökéletes paradicsomos fogás.
Ennél a receptnél már az étel neve is sokatmondó, hiszen az olasz pomodoro paradicsomot jelent. Ez a hozzávaló adja az étel lelkét, hiszen a sok paradicsom miatt nemcsak finom, de vibráló színű fogást is tálalhatsz. Ha teheted, akkor friss, édes zöldséget használj, de konzerves változattal is jól működik a recept.
A másik fő összetevője a bazsalikom: a fűszernövényből azonban ragaszkodj a frisshez, hiszen sokkal intenzívebbek lesznek vele az ízek. A főzésnél pedig ne öntsd ki azonnal a tésza főzővizét, hiszen magas keményítőtartalma miatt besűrítheted vele a szószt.
Ez is érdekelhet
-
2023-06-07 08:32:01 -
2023-06-01 08:32:02 -
2023-05-06 08:36:01
Spagetti pomodoro
Hozzávalók 4 személyre
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 800 g koktélparadicsom vagy konzerves kockázott paradicsom
- 1 csokor friss bazsalikom apróra vágva
- 1 csipet chilipehely (opcionális)
- 1 tk só
- 0.25 tk frissen őrölt fekete bors
- 500 g spagetti
Elkészítés:
Egy nagyobb edényben forraljunk vizet egy kevés sóval, és főzzük meg benne a spagettit a csomagoláson leírtak szerint.
Hevítsünk fel egy nagyobb serpenyőt az olívaolajjal, és dinszteljük benne 1-2 percig a hagymát és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot vagy paradicsomkonzervet, szórjuk bele a bazsalikomot, és alacsony hőfokon főzzük 10-12 percig, vagy amíg levet nem enged, és szószossá válik.
Adjuk hozzá a chilit, ha használunk, sózzuk, borsozzuk, kanalazzunk bele néhány evőkanálnyit a tészta főzővizéből. Adjuk hozzá a leszűrt tésztát, és forraljuk további 1-2 percig.
Vegyük le a tűzről, és rögtön tálaljuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
