Svéd húsgolyó házilag: a krémes barna mártás is megér egy misét
Kevesebb idő elkészíteni otthon, mintha utaznál érte, ráadásul rögtön nagy adagot gyárthatsz le belőle.
A család kedvence lesz: mustáros, szaftos csirkegolyó
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
A szaftos csirkehúsgolyó zöldfűszerekkel és kevés dijoni mustárral készül, utóbbi nagyon jól kiemeli az ízeket.
A húsgombóc egyszerű, otthonos étel, amely mégis rengeteg arcát mutatja, főzve, sütve, mártásban is kipróbálhatod. Most zöldfűszerekkel dúsítva ajánljuk, így mediterrán hangulatot kap: mellé kínálhatsz paradicsommártást tésztával, vagy salátával is fogyaszthatod.
Extra tipp
- A húsgombóc akkor az igazi, ha szaftos és ízes. A zöldfűszerektől és a mustártól megkap mindent, amitől ellenállhatatlan lesz. Ha esetleg attól félnél, nem lesz elég szaftos a hús, akkor keverj a masszába 1-2 teáskanálnyi olívaolajat és görög joghurtot.
- Ha szeretnéd, sütőbe tolva is elkészítheted a gombócokat.
Szaftos, csirkés húsgolyó
Hozzávalók 4 személyre
- 1 csokor petrezselyem
- 8 levél bazsalikom
- 1 csokor snidling
- 70 dkg darált csirkehús
- só és bors ízlés szerint
- 2 teáskanál vöröshagymakrém
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 1 darab tojás
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 teáskanál dijoni mustár
- olaj a sütéshez szükség szerint
Elkészítés:
A megtisztított petrezselymet, bazsalikomot és a snidlinget vágjuk finomra.
Egy tálban keverjük össze a darált húst, a sót, borsot, hagymakrémet, fokhagymakrémet, tojást, zsemlemorzsát, mustárt, petrezselymet, bazsalikomot és a snidlinget.
Az alaposan összedolgozott masszát fedjük le, majd tegyük hűtőbe 30 percre, hogy az ízek összeérjenek. (A massza akár egy éjszakát is állhat így a hűtőben.)
A masszából formázzunk tetszés szerinti gombócokat.
Egy serpenyőben hevítsünk olajat, majd a húsgolyókat süssük szép aranybarnára minden oldalukon (a sütési idő függ a gombócok méretétől, körülbelül 8-12 perc alatt megsülnek, de ha méretesebbek, akkor 10 perccel több időt is igényelhetnek).
A gombócok mellé kínáljunk tetszőleges köretet vagy mártogatóst.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
