Ínyenc, ropogós zöldségköret az idény kedvenceivel: csupa egészséges finomság
A tepsiben a zöldségek még édesebbre sülnek, a színes köret tökéletes különféle húsok mellé.
Tepsis sült zöldségek: citromos-fokhagymás szószban készülnek
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Sült édesburgonya sok fűszerrel: sütőben pirul ropogósra
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pofonegyszerű, ropogós rozmaringos keksz: tökéletes nasi az esti filmhez
Csodaszép kakaós piskótatekercs: krémes, mascarponés töltelék kerül bele
Sűrű, szaftos gombacurry: ínycsiklandó indiai fogás egyszerűen
Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús
Kívül ropogós, belül krémes édesburgonya: ennek a köretnek nem lehet ellenállni
Ezek az ínycsiklandó tepsis sült zöldségek egy citromos-fokhagymás öntettel készülnek, és együtt annyira tartalmasak, hogy nemcsak köretként, de egytálételként is fogyaszthatod.
Ezekkel a tepsis sült zöldségekkel egyszerre több fogást is kipipálhatsz. Megállják a helyüket gazdag zöldségköretként, de akár vitaminban gazdag és rostdús egytálételként is fogyaszthatod őket. Az összeállításban olyan hozzávalók kapnak helyet, mint a brokkoli, az édesburgonya, a csicseriborsó és a kukorica, és egy ízgazdag öntet hozza őket közös nevezőre.
Az öntet alapja az olívaolaj, a citromlé és a fokhagyma, és mivel ez egy teljesen növényi alapú recept, ezért sajt helyett B-vitaminokban gazdag sörélesztőpehely is kerül bele. Utóbbi nemcsak sok tápanyagot tartalmaz, de enyhén sajtos ízével remekül helyettesíti a sajtot.
Tepsis sült zöldségek
Hozzávalók 4 személyre
Az alap:
- 1 közepes fej brokkoli
- 2 közepes édesburgonya
- 240 g konzerves csicseriborsó (leszűrt mennyiség)
- 140 g konzerves kukorica (leszűrt mennyiség)
Az öntethez:
- 4 ek. olívaolaj
- 1 ek. friss citromlé
- 0.5 közepes biocitrom reszelt héja
- 3 gerezd fokhagyma lezúzva
- 3 ek. sörélesztőpehely
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 0.25 tk. szárított chilipehely
Elkészítés:
A zöldségeket készítsük elő: a brokkolit szedjük rózsáira, az édesburgonyát hámozzuk meg és kockázzuk fel, a csicseri- és kukoricakonzervet pedig szűrjük le. Pakoljuk őket egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsire.
Az öntethez keverjük össze az olívaolajat, a fokhagymát, a citrom levét és héját, a sót, a borsot, a chilipelyhet és a sörélesztőt, majd locsoljuk a zöldségekre, és alaposan forgassuk össze, hogy jól átjárják őket az ízek.
Tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
