Sütőtök hasselback módra: fűszeres-mézes máz teszi különlegessé
A sütőtök édesen és sósan készítve is nagyon finom, készülhet egyszerűen tepsiben sütve vagy jól felturbózva.
Őszi töltött sütőtök gombával és spenóttal: ízletes húsmentes ebéd
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A töltött sütőtök izgalmas fogás, amit a vegetáriánusok és a húsevők is örömmel fogyasztanak: most egy húsmentes receptet mutatunk.
A sütőtök sokak számára az őszi-téli időszak kedvenc alapanyaga, amelyből rengetegféle ínycsiklandó finomság készülhet. Most egy töltöttsütőtök-receptet ajánlunk, ami hús nélkül kerül az asztalra, vegetáriánusok számára is tökéletes választás.
Így is lehet
- Mivel ez egy töltött sült zöldség, a tetejére jó vastag sajtréteg is kerülhet, de a sajtot akár a gombás töltelékhez is keverheted. Érdemes fetával vagy kecskesajttal kipróbálni.
- A töltelék fűszerezésével rengeteg lehetőséged van játszani, próbáld ki mediterrán ízekkel, kakukkfűvel, rozmaringgal, oregánóval, bazsalikommal, vagy vidd el ázsiai irányba szójaszósszal és gyömbérrel bolondítva.
- A töltelékhez főtt quinoát, bulgurt vagy rizst is keverhetsz.
Töltött sütőtök gombával és spenóttal
Hozzávalók 2 darabhoz
- 1 közepes méretű sütőtök (sonkatök vagy kanadai sütőtök)
- kevés só
- kevés olaj
- 30 dkg gomba
- 3 marék spenót
- 1 fej hagyma
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
Elkészítés:
A sütőtököt hosszában vágjuk ketté, a magját kaparjuk ki. Ezután helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire a félbevágott, kimagozott tököt, szórjuk meg sóval, locsoljuk meg olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 20-30 percig süssük, míg a tök kicsit megpuhul.
A gombát tisztítsuk meg és vágjuk fel tetszés szerint.
A spenótot is tisztítsuk meg.
A hagymát is tisztítsuk meg, vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a gombát, fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával, fokhagymával, és pirítsuk addig, míg a gombából kiengedett folyadék teljesen elpárolog. Az elkészült gombához forgassuk hozzá a spenótot, és tegyük félre.
A megpuhult sütőtök belsejét villával lazítsuk át, majd töltsük bele a gombás, spenótos tölteléket. Ezután toljuk vissza a sütőbe, és süssük még 10-20 percet.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
