Szuper vékony török pizza, avagy lahmacun: fűszeres hús borítja
Ha a pizzarajongók táborát erősíted, adj egy esélyt a török változatnak is, a paprikás-húsos ragu és a tészta aránya pont tökéletes.
Tartalmas tojásos reggeli török módra: fűszeres joghurt az alapja
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben
Fokhagymás, joghurtos céklatzatziki: egészséges és isteni finom
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, citrusos energiagolyó: üde citromkrémmel az igazi
Kínai tojásos sült rizs zöldségekkel dúsítva: önmagában is jólesik
Zellersaláta krémes szószban: friss, roppanós hozzávalók alkotják
Omlós, cheddar sajtos pogácsa: sütőporos a tésztája
Retró menzás piskóta csokiöntettel: kezdőknek is sikerülni fog
Kevés finomabb reggeli létezik a török buggyantott tojásnál, ami egyszerre krémes, fűszeres és nagyon izgalmas.
Ha van időd egy ráérősebb reggelire, a török buggyantott tojásnak szavazz bizalmat, nem fogsz benne csalódni! A krémes, folyós sárgájú tojás fűszeres joghurton pihen, és az egészet egy chilis-paprikás öntet koronázza meg.
Bár elsőre nagyon összetett receptnek hangzik, valójában egy egyszerű ételről van szó: mind az alap, mind a szósz pillanatok alatt összeállítható, és a buggyantott tojás készítése sem nagy ördöngösség, ha követed az alábbi leírást!
Török tojásos reggeli
Hozzávalók 2 személyre
- 300 g görög joghurt
- 1 marék friss kapor
- 1 marék friss menta
- 1 kis gerezd fokhagyma
- 2 db tojás
- 1 ek. ecet
- 50 g vaj
- 0.5 tk. chilipehely
- 0.5 tk. füstölt paprika
- ízlés szerint só, bors
Elkészítés:
A kaprot és a mentát mossuk meg, vágjuk finomra, a fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le. Keverjük bele őket a joghurtba, majd sózzuk és borsozzuk.
A tojásokat egyesével törjük fel, üssük egy-egy kis tálkába.
Forrósítsunk bő vizet egy lábosban, majd mikor forr, adjuk hozzá az ecetet. Keverjünk bele egy „örvényt”, majd óvatosan öntsük a közepébe az egyik tojást. 3 percig főzzük, majd egy lukacsos kanállal szedjük ki. Főzzük meg ugyanígy a másik tojást is.
A vajat olvasszuk meg, majd adjuk hozzá a chilit és a füstölt paprikát, keverjük el.
Vegyünk elő két kis tálkát, és osszuk szét köztük a fűszeres joghurtot. Tegyünk mindegyik tetejére 1-1 buggyantott tojást, majd locsoljuk meg a fűszeres vajjal. Kenyérrel vagy pitával kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
