Isteni, mutatós kakaós-vaníliás keksz: nem fog eljutni a sütisdobozig
Két klasszikus íz találkozik ebben a kekszben, a kakaót és a vaníliát mindenki szereti, hát még együtt a kettőt.
Csokiba mártott skót vajas keksz: az omlós tésztán roppan a borítás
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A salátafélék ereje: ezért érdemes rendszeresen fogyasztani őket
Karalábés tócsni zöldfűszerekkel: kívül pirult és ropogós, belül puha
Puha, illatos banánkenyér: csak pár perc munka van vele
Mediterrán paradicsomos káposzta zöldfűszerekkel: hagyományos recept új köntösben
Mustáros pácban sült csirkemell: így marad szaftos a hús
Alig valamiből, nagyon egyszerűen készül a skót vajas keksz: ha feldobnád valamivel, étcsokiba mártsd bele!
A skót vajas keksz a világ egyik legjobb dolga, pedig csak 3 szimpla hozzávaló alkotja: liszt, cukor és természetesen vaj. A klasszikus receptet számtalan ízesítésben készítik, érdemes kipróbálni ezt a narancsosat, de az alábbi csokiba mártottat is, a picit kesernyés, roppanós étcsokoládé tökéletes kontrasztot képez az omlós, édeskés tésztával.
Kezdők is bátran nekiállhatnak ennek a receptnek, csak egy dologra kell figyelni: a megformázott tésztát tedd a hűtőbe legalább 1 órára, mielőtt a sütőbe tolod, különben a magas vajtartalmánál fogva szétfolyhat, nem tartja meg a formáját.
Vajas keksz csokiba mártva
Hozzávalók 30 darabhoz
- 220 g vaj
- 50 g barna cukor
- 50 g cukor
- 280 g liszt
- 170 g étcsokoládé
- 2 tk. vaj
Elkészítés:
A 220 g puha vajat keverjük habosra a kétféle cukorral. Szitáljuk hozzá a lisztet, majd dolgozzuk össze, míg egynemű tészta nem lesz belőle.
Egy enyhén lisztezett sütőpapíron nyújtsuk a tésztát 1-1,5 centi vastagra. Egy 5 centi átmérőjű kiszúróval szaggassuk ki a tésztát (vagy vágjuk téglatestekre). Mindegyik felületét szurkáljuk meg villával.
A megformázott kekszeket tegyük a hűtőbe 1 órára.
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra.
Tegyük a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyjunk köztük egy kevés helyet. Toljuk őket a sütőbe 20-25 percre, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
Az étcsokit daraboljuk össze, majd vízgőz felett olvasszuk meg a 2 tk. vajjal együtt. Töltsük az olvadt csokit egy kis tálba/pohárba.
A kihűlt vajas kekszeket mártsuk a csokiba úgy, hogy csak az egyik felüket vonjuk be.
Várjuk meg, míg megköt a csoki, majd kínálhatjuk is.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
