Mézes-fokhagymás tofu nem csak vegáknak: jól megpirítva a legfinomabb
Mivel a tofunak teljesen semleges az íze, szuperül lehet fűszerezni, magába szívja az aromákat, úgyhogy bátran ízesítsd.
Így készíts vegán bacont tempehből: ugyanolyan füstös az íze
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
Íme egy szuper alternatíva arra az esetre, ha megkívánod a bacont, de a húst azért mellőznéd: a tempeh roppanós és fehérjedús.
A tempeh egy természetes, növényi alapú húspótló, amelyet a szójababok fermentálásával készítenek. Felhasználása nagyon sokoldalú, hiszen süthető, főzhető, grillezhető és rengeteg étellel jól működik.
Nem állítom, hogy ez a vegán alternatíva teljes mértékben megegyezik a baconnel, mert nyilvánvalóan nem hús, de kellemesen ropogós, hússzerű állaga és pikáns, füstös íze van. Tökéletes választás, ha baconcsíkokra vágysz, mert amerikai palacsintához vagy egy tartalmas angol reggelihez tökéletesen passzol. De akár apró darabokra is morzsolhatod, és salátára vagy sült burgonyára is szórhatod.
Vegán bacon
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g tempeh vékony csíkokra vágva
- 60 ml szójaszósz
- 2 ek rizsecet
- 2 ek juharszirup
- 1 ek olívaolaj
- 0.5 tk őrölt kömény
- 0.5 tk füstölt paprika
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
Elkészítés:
A tempehszeleteket fektessük egy nagyobb serpenyőbe, öntsünk rájuk kevés vizet, és fedő alatt, alacsony hőfokon pároljuk 10-15 percig. Szűrjük le, és tegyük félre.
Közben készítsük el a pácot. Egy kisebb tálban keverjük össze az összes többi hozzávalót, öntsük a tempehre, és hagyjuk pihenni 15 percig.
Fektessük a tempehszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük 8-10 percig, vagy amíg a széleik megpirulnak és roppanóssá válnak.
Vegyük ki a sütőből, és fogyasztás előtt hagyjuk 10 percig hűlni.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
