Szaftos, paradicsommal és sajttal sült sertésszelet: egyszerű és laktató
Az omlósra sült sertésszelet kiadós finomság, melynek elkészítésével nincsen sok munka, ezért hétköznap vacsorára is összedobhatod.
Sütőben sült, zöldfűszeres fasírt: sertéshúsból készítsd
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Minimális munkával készül ez a fasírt, mégis az egyik legfinomabb! Kezdőként is bátran állj neki, nem lehet elrontani!
Ez a szaftos és ízletes sertésfasírt pár könnyen beszerezhető hozzávalóból, sok-sok fűszerrel készül. A lelke a hagyma, a petrezselyem és az oregánó, de mással is feldobtuk az alapot.
A fasírt sülhet nyárson és anélkül is: ha sütőben sütöd, ahogy alább olvashatod, nyugodtan elhagyhatod a nyársat, hengerek helyett pedig golyókat is formázhatsz; ha viszont grillre dobnád, érdemes használni. Akár serpenyőben is megsütheted, ebben az esetben önts alá egy kevés olajat is.
Zöldfűszeres fasírt
Hozzávalók 8 adaghoz
- 500 g darált sertéshús
- 60 g zsemlemorzsa
- 1 kis fej lila hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 nagy csokor petrezselyem
- 2 tk őrölt oregánó
- 1 tk őrölt kömény
- 1 tk őrölt koriander
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk só
- 0.5 tk bors
- 0.5 tk chilipehely
Elkészítés:
Nem kötelező nyárson sütni, de ha így tennénk, áztassuk be a fanyársakat 20-30 percre.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A hagymákat pucoljuk meg, vágjuk nagyobb darabokra, dobjuk egy aprítógépbe a petrezselyemmel együtt. Addig dolgoztassuk a gépet, míg egy krémes pasztát nem kapunk.
Keverjünk össze egy tálban minden hozzávalót, gyúrjuk össze alaposan.
Osszuk szét a masszát 8 részre, majd készítsünk belőlük hengereket: a nyárs köré is nyomkodhatjuk a masszát, úgy könnyebb megformázni.
Az elkészült nyársakat tegyük az előkészített tepsibe, majd toljuk a sütőbe 18-22 percre, vagy míg a hús belső hőmérséklete el nem éri a 70 fokot.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
