A 10 legfinomabb laktató, forró leves a hűvös napokra - Átmelegítenek a hidegben
A tartalmas levesek ősszel és télen különösen jólesnek - amellett, hogy nagyon laktatóak és tele vannak tápanyaggal, még fel is melegítenek a hideg estéken.
Könnyű, zöldséges tarhonyaleves: tápláló és isteni ebéd
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Szederhabos kocka: puha kakaós piskótára kerül a gyümölcsös krém
Perui halsaláta: a ceviche üdítő, citrusos és villámgyors recept
A legfinomabb fügés sütemény: puha, szaftos kevert tészta egyszerűen
Fűszeres mexikói kukoricasaláta babbal és jalapeñóval: tökéletes nyári köret
Krumplis lángos lépésről lépésre: ha egyszer kipróbálod, csak így készíted
A tarhonya nem csak köretként, levesbetétként is megállja a helyét, ez a gazdag és tápláló leves pedig akár egytálételként is.
A tarhonyára általában köretként tekintünk, vagy egy kiadós, tunkolós pásztortarhonya jut eszünkbe róla, esetleg a lecsó. Arra ritkán gondolunk, hogy akár levesbetétként is működik.
Korábban írtunk már egy mama-féle, kolbászos tarhonyalevesről, de ha te inkább a zöldséges vonalat erősíted, akkor ez a könnyű leves a kedvedre lesz. A tarhonya miatt laktató, így egytálételként is megállja a helyét, mégsem kap el a kajakóma utána. Ha hiányolod belőle a húst, csirkemellel még gazdagíthatod!
Zöldséges tarhonyaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 db közepes sárgarépa
- 1 db közepes fehérrépa
- 1 db kisebb zellergumó
- 1 db közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. olaj
- 1.5 liter zöldségalaplé
- 6-8 ek. tarhonya
- 1 db babérlevél
- 1 ág lestyán
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- opcionális friss petrezselyem
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan mossuk és tisztítsuk meg, majd kockázzuk fel tetszőlegesen.
A hagymát vágjuk apró kockákra, majd olajon kezdjük el lepirítani. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd a felkockázott zöldségeket. Kevergessük 2-3 percig, majd öntsük fel az alaplével.
Sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a babérlevelet és a lestyánt.
Szórjuk hozzá a tarhonyát, és főzzük 15-20 percig, míg a tarhonya és a zöldségek is megpuhulnak.
Tálaláskor szórjuk meg petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
