A 10 legfinomabb laktató, forró leves a hűvös napokra - Átmelegítenek a hidegben
A tartalmas levesek ősszel és télen különösen jólesnek - amellett, hogy nagyon laktatóak és tele vannak tápanyaggal, még fel is melegítenek a hideg estéken.
Könnyű, zöldséges tarhonyaleves: tápláló és isteni ebéd
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A tarhonya nem csak köretként, levesbetétként is megállja a helyét, ez a gazdag és tápláló leves pedig akár egytálételként is.
A tarhonyára általában köretként tekintünk, vagy egy kiadós, tunkolós pásztortarhonya jut eszünkbe róla, esetleg a lecsó. Arra ritkán gondolunk, hogy akár levesbetétként is működik.
Korábban írtunk már egy mama-féle, kolbászos tarhonyalevesről, de ha te inkább a zöldséges vonalat erősíted, akkor ez a könnyű leves a kedvedre lesz. A tarhonya miatt laktató, így egytálételként is megállja a helyét, mégsem kap el a kajakóma utána. Ha hiányolod belőle a húst, csirkemellel még gazdagíthatod!
Zöldséges tarhonyaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 1 db közepes sárgarépa
- 1 db közepes fehérrépa
- 1 db kisebb zellergumó
- 1 db közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 ek. olaj
- 1.5 liter zöldségalaplé
- 6-8 ek. tarhonya
- 1 db babérlevél
- 1 ág lestyán
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- opcionális friss petrezselyem
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan mossuk és tisztítsuk meg, majd kockázzuk fel tetszőlegesen.
A hagymát vágjuk apró kockákra, majd olajon kezdjük el lepirítani. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd a felkockázott zöldségeket. Kevergessük 2-3 percig, majd öntsük fel az alaplével.
Sózzuk, borsozzuk, és adjuk hozzá a babérlevelet és a lestyánt.
Szórjuk hozzá a tarhonyát, és főzzük 15-20 percig, míg a tarhonya és a zöldségek is megpuhulnak.
Tálaláskor szórjuk meg petrezselyemmel.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
