Selymes, vaníliás körteleves leheletnyi fahéjjal fűszerezve – Kókuszkrémmel készítve isteni
Mindennapi ízek, együtt azonban olyan kombinációt alkotnak, hogy mindenkit levesznek majd a lábáról.
Selymes, almás zellerkrémleves: ropogós dió dobja fel
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Az illatos almakrémleves melegen és hidegen is finom, csábító állagát a habtejszínnek köszönheti.
A gyümölcsleves nem csak nyáron aktuális, az őszi, téli időben is jólesik. A szezon egyik sztárja az alma, melyből pompás leves alkotható.
A selymes krémleves akkor az igazi, ha az alma mellé plusz alapanyagot csempészel. Lehet ez körte vagy többfajta almát is mixelhetsz. A receptben a gyümölcs mellé zeller kerül, amelytől sokkal karakteresebb zamatot kap.
A fűszerezése több lehetőséget rejt magában. Tálalásnál érdemes egy kis fahéjjal bolondítani, de ha szeretnéd, akkor főzés közben bátran adj egy teáskanálnyi reszelt gyömbért és szegfűszeget a krémleveshez.
Almás zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 1 gumó zeller
- 1 kg alma
- 2 evőkanál vaj
- 2 evőkanál olaj
- alaplé (zöldség) vagy víz
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 2 darab babérlevél
- 2 dl habtejszín
Tálalás:
- dió ízlés szerint
- fahéj ízlés szerint
Elkészítés:
A megtisztított zellert és almát vágjuk kockákra.
Egy magas falú lábasban a vajat és az olajat melegítsük fel, majd dobjuk rá az összekockázott zellert, és pirítsuk 2-3 percig. Ezután az almakockákat is keverjük hozzá, majd öntsük fel annyi alaplével vagy vízzel, amennyi ellepi. A levest fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel.
A levest főzzük addig, amíg a zeller és az alma megpuhul (körülbelül 40-45 perc), majd szedjük ki a babérlevelet, és botmixerrel pürésítsük a levest. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és néhány perc alatt forraljuk egybe.
Az elkészült levest dióval, almaszeletekkel és fahéjjal megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
