Védi a szívet, segíti az emésztést a lencse: 10 ételötlet a rostban gazdag hüvelyesből
A lencse gazdag rostban és szívvédő ásványi anyagokban, ráadásul sokféle módon elkészíthető.
Almás-zelleres lencsesaláta: könnyed és nagyon tápláló
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez az almás-zelleres-lencsesaláta üde, tele van vitaminnal és tartalmas is: gazdag köretként, de önmagában is megállja a helyét.
A karakteres ízvilágú almás-zelleres lencsesaláta egy gyorsan összedobható, tartalmas és tápláló fogás, hiszen sok vitamint, fehérjét és rostot is tartalmaz. Fogyaszthatod köretként, de nagyobb mennyiségben akár egytálételként is jóllaksz vele.
Az almára, a zellerre és a lencsére egy kissé pikáns, egyszerre édes és savanykás öntet kerül, amelyben az almaecet, a mustár és a juharszirup adják meg az alapízeket. Emellett a salátát apróra vágott friss petrezselyem teszi üdévé.
Almás-zelleres lencsesaláta
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 250 g lencse
- 3 db. babérlevél
- 1 tk. só
- 1 nagyobb édes alma vékony csíkokra vágva
- 1 kis zellergumó meghámozva, vékony csíkokra vágva
- 1 közepes lila hagyma vékonyan felszeletelve
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
- 50 g pirított dió durvára darabolva
Az öntethez:
- 3 ek. olívaolaj
- 3 ek. almaecet
- 3 ek. juharszirup
- 2 tk. őrölt fűszerkömény
- 2 tk. dijoni vagy sima mustár
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 1 csipet szárított chilipehely
Elkészítés:
A lencsét tegyük közepes edénybe, öntsünk rá legalább kétszeres mennyiségű vizet, és a babérlevéllel és 1 teáskanál sóval főzzük puhára 15-20 perc alatt. Szűrjük le, hagyjuk a szűrőben néhány percig, hogy jól lecsepegjen, majd tegyük egy nagyobb salátástálba.
Közben készítsük el az öntetet. Ehhez egy kis tálkában alaposan keverjük össze a hozzávalóit, majd öntsük a lencsére. Adjuk hozzá a saláta többi hozzávalóját, és forgassuk össze.
Tálalás előtt hagyjuk legalább 15 percig állni, hgy az ízek jól összeérjenek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
