Mennyei duplacsokis zabszelet: sütni sem kell, annyira egyszerű
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ez az édesség az amerikai csokidarabos keksz reform megfelelője, azonban annál jóval egészségesebb, így akár csokis müzliszeletnek is beillene.
Az egyszerű, sütést sem igénylő édesség a nagy amerikai kedvenc, a csokis keksz könnyebb, gyorsabb és nem mellesleg sokkal egészségesebb változata. Mindössze 6 összetevőből készül, amelyek közül az egyik a zabpehely, így gyakorlatilag csokis müzliszeletnek is nevezhetjük.
Az elkészítéshez én sima csokicsipszet használtam, de ha egy még egészségesebb opciót szeretnél kihozni ebből a desszertből, akkor válaszd a cukormentes változatot. A rostban gazdag zab mellett tahini, azaz szezámpaszta is helyet kap benne, amely révén más zsiradékot nem is igényel a massza. Így még az olajmentes diéta követőinek is kedvez. Ha túl erősnek találod a tahini karakteres ízét, akkor mandula- vagy kesuvajjal is helyettesítheted.
És ha mindez nem győzött meg arról, hogy azonnal elkészítsd, akkor a következő biztosan meg fog: a tetejére olvasztott csokiréteg is kerül, így a desszert egyszerre lesz lágy és roppanós is.
A megadott mennyiségek egy kb. 20x10 cm-es sütőformához elegendők.
Duplacsokis zabszelet
Hozzávalók 12 szelethez
- 200 g aszalt, magozott Medjool datolya
- 270 g nagy szemű zabpehely
- 70 g tahini (mandula- vagy kesuvaj)
- 4 ek juharszirup
- 1 ek vaníliakivonat
- 0.5 tk só
- 150 g 70 %-os csokicsipsz (igény szerint vegán és cukormentes)
Elkészítés:
A datolyát áztassuk 10-15 percre forró vízbe, és hagyjuk, hogy megpuhuljon.
A zabpelyhet tegyük késes aprítóba, és zúzzuk közel lisztállagúra. Zabpehelyliszttel is működik a recept, azonban az érdekesebb textúra érdekében érdemesebb zabpehelyhet használni.
Adjuk a zabhoz a leszűrt datolyát, a tahinit, a juharszirupot, a vaníliakivonatot és a sót, és alaposan dolgozzuk össze az aprítógépben. Akkor jó, ha a hozzávalók egy masszív, ragacsos labdává állnak össze. Tegyük át egy nagyobb tálba, és egy spatula segítségével keverjük bele a csokidarabok felét.
Kanalazzuk a keveréket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, és egy kanál hátával nyomkodjuk egyenletesre a felszínét. A csoki másik felét tegyük hőálló edénybe, és gőz felett olvasszuk fel. Öntsük a massza tetejére, és egyengessük el a felszínét.
30 percre tegyük hűtőbe dermedni, majd forró késsel vágjuk tetszőleges szeletekre vagy kockákra. Hűtőben tároljuk, és 1 héten belül fogyasszuk el.
Ez is érdekelhet
-
2024-01-31 06:30:01 -
2023-06-08 08:32:01 -
2023-03-24 07:32:01
Címkék:
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Olvasd el ezt is!
