Omlós és fűszeres marhacsíkok: roppanós paprika teszi izgalmassá

Botos Claudia
2023. november 13.

Fűszeres marhacsíkok roppanós paprikával cover

Legolvasottabb cikkek

Mustáros pácban pirult csirkemell: kezdőknek is sikerülni fog

Ecet és só is segíthet a foltos konyharuhán: 6 bevált praktika a nagyitól

Pihe-puha csodakifli: több napig omlós marad a tészta

Sóbors

Gyere te is!

Friss és ropogós

Gyümölcstekercs házilag: vitaminbomba édesség alig valamiből

Így készül a vegán sajtszósz: ezzel a változattal nem foghatsz mellé

Gazdag csirkés pite tésztakosárban: krémes, tejszínes a töltelék

Tartalmas zöldségfasírt indiai módra: a pakora ropogósra sül

8 mennyei pohárdesszert, ha nincs sok időd: kezdők is elkészíthetik

Az ízletes fogás könnyen összedobható, jólesik rizzsel vagy krumplival kínálva, és még tortillába is csomagolható.

A marhahús vasban, cinkben, B- és D-vitaminban is bővelkedik. A benne található fehérje könnyen emészthető, jól hasznosul a szervezetben. Ezen értékei és íze miatt érdemes beépíteni az étrendbe, rengeteg izgalmas fogás alkotható belőle.

Készítési jó tanácsok

A hús fűszerezése sok lehetőséget rejt magában, akár 1 teáskanálnyi reszelt gyömbérrel is gazdagítható, vagy tört jalapeñóval, majoránnával.
A hús akkor jó, ha kívül szép pirult, belül omlós. Miközben a húst pirítod, folyamatosan ellenőrizd, ha vastagabbak a csíkok, akkor több ideig is sülhet.
Ha tortillába csomagolva kínálod, akkor valamilyen szószt is készíts, úgy sokkal ízletesebb a harapnivaló.

Fűszeres marhacsíkok roppanós paprikával

Hozzávalók 4 személyre

50 dkg marhahús (hátszín)
só és bors ízlés szerint
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál chili
2 gerezd reszelt fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 darab piros kaliforniai paprika
1 darab zöld kaliforniai paprika
1 darab sárga kaliforniai paprika (opcionális)
kevés olaj

Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A húst vágjuk csíkokra, majd forgassuk egybe a sóval, borssal, füstölt paprikával, chilivel és reszelt fokhagymával.

A megtisztított hagymát és paprikákat vágjuk csíkokra, fűszerezzük sóval és borssal.

Egy kevés olajat hevítsünk fel egy magas falú serpenyőben vagy edényben, majd dobjuk rá a zöldségeket, és gyakran keverve pirítsuk 5-8 percig. Ezután szedjük tányérra.

Ugyanebbe a serpenyőbe dobjuk bele a marhacsíkokat, és pirítsuk addig, míg kívülről barna és pirult, belül omlós nem lesz, közben kevergessük. A sütési idő a csíkok vastagságától függ. Ha szükséges, öntsünk még alá olajat. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket, és még 3-5 percig pirítsuk együtt is.

A kész fogást kínálhatjuk rizzsel, krumplival, vagy tortillalapba is csomagolhatjuk.

Ez is érdekelhet