Így készül a klasszikus káposztás tészta: a tetejére cukor is kerül
A klasszikus retró fogás ma is ugyanolyan jólesik: főleg akkor, ha ezt a receptet használod hozzá.
Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos bögrés almás süti: alig fél óra alatt elkészül
Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes
Svájci piskótatekercs áfonyás krémmel és csokibevonattal: mennyei desszert
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Illatos, narancsos vajas keksz: egyszerű sütit mutatunk
Tavasszal igazán zsenge és édes a káposzta, ilyenkor érdemes minél többféle formában elkészíteni: sütőben sütve szinte krémes lesz, míg kívül ropogós és aranybarna.
A sütőben priult zöldségek nem véletlenül nagy kedvencek: kívül aranybarnák és ropogósak, míg a belsejük szinte krémesre sül. Ahogyan a gyökérzöldségeket is érdemes a sütőbe tolni, úgy a káposztát is, különösen tavasszal, amikor zsenge és édeskés, ilyenkor a legfinomabb!
Ahhoz, hogy igazán pirult legyen a külseje, sütés előtt olívaolajjal kend le, ebbe keverd bele a fűszereket: az alábbi receptben fokhagymával, chilivel, füstölt paprikával és parmezánnal ízesítjük, de bátran alakíthatod az ízesítését. Mehet az olajba szárított zöldfűszer, kömény, másik fajta kemény sajt, amit csak szeretnél.
A sült káposztaszeletekhez nagyon jól passzol valamilyen krémes mártogatós: ez lehet joghurtos-kapros, tárkonyos szósz, citromos sóskamártás, de akár sajtszósszal is nyakon öntheted.
Ha kihasználnád a zsenge káposzta szezonját, itt találsz további szuper recepteket, amelyeket érdemes kipróbálni, ha pedig adnál egy esélyt a házi savanyításnak, mutatjuk, hogyan készül a savanyú káposzta.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek
Hozzávalók 8 személyre
- 1 kisebb fej zsenge káposzta
- 60 ml olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 0.5 tk. füstölt paprika
- 0.5 tk. chilipehely
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 30 g parmezán
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.
A káposzta külső, csúnya leveleit szedjük le, illetve vágjuk le a torzsájának a koszos végét.
A káposztafejet vágjuk félbe, majd ismét félbe. Az így kapott negyedeket még egyszer felezzük, hogy 8 szeletünk legyen.
A fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le, keverjük össze az olívaolajjal, paprikával, chilivel, reszelt parmezánnal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A káposztaszeleteket tegyük az előkészített tepsibe, majd mindkét felüket kenjük le a fűszeres olajjal.
Toljuk őket a sütőbe 20 percre, majd fordítsuk meg, és tegyük vissza még kb. 10-15 percre, míg a szélük aranybarna nem lesz.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
