Isteni, fordított pizza leveles tésztából: 15 perc munka van csak vele
Kb. 15 perc munka van ezzel a látványos és isteni finom étellel, és hiába vega recept, a húsevőket is lenyűgözi majd.
Gombás-sajtos kockák leveles tésztából: egyszerű, de isteni
7
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Egyszerűen készül a gombás leveles tészta, amelyet az ünnepi menübe is betervezhetsz, jólesik önmagában, és krémlevesek mellé is kínálhatod.
A leveles tészta az egyik legnagyobb konyhai varázslat, mindig jó, ha tartasz a hűtődben, hisz csak kikapod, aztán már csak azt kell eldöntened, hogy édes vagy sós töltelékkel gazdagítod. Mi most sósan, ízletes gombás töltelékkel megpakolva ajánljuk.
Így lesz ünnepibb
A finom vendégvárót karácsonyra is betervezheted, remekül illik krémlevesek mellé. Ha így tennél, akkor a gombás töltelék tetejét durvára vágott dióval is megszórhatod, vagy locsold meg balzsamecettel. Miközben a gomba pirul, fehér bors is mehet alá, vagy keverj hozzá mascarponét.
Gombás-sajtos leveles kocka
Hozzávalók 4 személyre
- 2 fej hagyma
- kevés vaj
- kevés olívaolaj
- 1 evőkanál cukor
- 500 g csiperkegomba
- só és bors ízlés szerint
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 csomag leveles tészta
- 1 darab tojás
- 100 g reszelt sajt
Elkészítés:
A megtisztított hagymát szeleteljük vékonyra, majd serpenyőben hevítsünk kevés vajat és olajat. Ezután dobjuk rá a hagymát, szórjuk meg cukorral, és közepes lángon 10-15 percig pároljuk, karamellizáljuk meg. Az aranybarnára pirult hagymát szedjük tányérra, és tegyük félre.
A gombát tisztítsuk meg, és daraboljuk fel tetszés szerint.
A serpenyőbe, amelyben a hagymát karamellizáltuk, tegyünk még kevés olajat, és pirítsuk meg benne a gombát, közben fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, kakukkfűvel, majd amikor az engedett folyadék elpárolog alóla, adjuk hozzá a karamellizált hagymát, és pirítsuk még 1-2 percig.
A leveles tésztát nyújtsuk vagy hajtsuk ki, majd vágjuk 6-8 cm-es négyzetekre, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire.
A tésztakockák közepére kanalazzunk a töltelékből.
A tészta üresen maradt részeit kenjük meg felvert tojással, majd szórjuk meg reszelt sajttal.
A gombás kockát toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 10-20 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
