Isteni, fűszeres grillezett répa: édes-savanyú mázzal sül készre
Répa még sosem volt ilyen finom: grillen sütve, mázzal kenegetve egészen különleges lesz, húsok mellé tökéletes köret.
Fűszeres grillezett szilva kecskesajttal: különleges fogás 15 perc alatt
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A lédús grillezett szilva, a krémes kecskesajt és az illatos fűszerek kombinációja garantáltan elvarázsolja a vendégeidet.
Azt már régóta tudjuk, hogy a sajtok és a gyümölcsök nagyon jól állnak egymásnak. A klasszikus áfonya és camembert párost már biztos vagyok benne, hogy mindenki kóstolta. A paradicsomot párosítsd mozzarellával és bazsalikommal, a sós fetát lédús görögdinnyével, a krémes gorgonzolát körtével vagy almával és dióval, a ricottának jól áll a cseresznye, a füstölt sajtoknak pedig az édes grillezett ananász.
Ha pedig van otthon egy darabka kecskesajtod és szilvád, és az idő is engedi, akkor izzítsd be a grillt, irány a szabadba! Az édes, fűszeres grillezett szilva, a kecskesajt intenzív íze és a kakukkfű fejedelmi előételként olvad össze ebben a fogásban. E mellé a sertéstarja mellé kínálva pedig tökéletes köret is lehet.
Grillezett szilva kecskesajttal
Hozzávalók 2 adaghoz
- 4 darab puha, de nem túl érett szilva
- 100 g kecskesajt
- 3-4 ág kakukkfű
- 1 ek. olívaolaj
- 1 tk. balzsamecet
- 1 tk. juharszirup
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint só
- ízlés szerint fahéj
Elkészítés:
A szilvákat mossuk meg, vágjuk félbe és távolítsuk el a magokat.
Egy tálban keverjük össze az olívaolajat a balzsamecettel és a juharsziruppal. A kakukkfűágakat mossuk meg és csipkedjük le a leveleket, ezt is keverjük az olajhoz, majd sóval, borssal és fahéjjal ízesítsük tovább.
A szilvákat forgassuk meg a fűszeres keverékben.
Hevítsük fel a grillserpenyőt vagy a kinti grillt, és a vágott felükkel lefelé kezdjük el sütni a gyümölcsöket. 2-3 perc múlva fordítsuk meg, és süssük a másik oldalukat is 1-2 percig, közben rakjuk rá a kecskesajtdarabokat.
Tálalásnál szórjuk meg friss kakukkfűvel, és csorgassunk rá juharszirupot vagy balzsamecetet.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
