Így készül a tökéletes habcsók: a maradék tojásfehérje legjobb felhasználása
Ha valamilyen sütitésztához vagy főzött krémhez csak a tojássárgájára van szükséged, ki ne dobd a maradék fehérjét, légies habcsók készülhet belőle.
Egyszerű, illatos mandulás keksz: alig valamiből készül
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Kakaós jégkrémszendvics házilag: sokkal finomabb, mint a bolti
Cukkinis, krumplis sajtbundában sült csirkemell: a legfinomabb frissensült
Frissítő barackos krémszelet: a nyár legfinomabb házi süteménye
Málnás-pisztáciás zabsüti: tápláló, édes reggeli cukor nélkül
Elfeledett régi magyar savanyúságok: nagymamáink még így tettek el télire
Vaj hozzáadása nélkül készül a finom roppanós keksz, amelynek minden falatjában ott van a mandula édes-meleg íze.
Tojásfehérjehab, cukor, liszt, őrölt mandula és mandulalikőr alkotja a finom kekszet, melynek közepén mandulaszem díszeleg. Ez a keksz nemcsak kávé mellé tökéletes, de gasztroajándékba is adható.
Így is lehet
- Ha gyerekek is kapnak a finomságból, akkor mandulalikőr helyett használj mandulaaromát vagy mandulaitalt.
- Ha extra roppanósságot csempésznél a kekszbe, akkor kevés durvára vágott mandulát is keverj a masszához.
- A masszát pluszban csokival vagy reszelt narancshéjjal is feldobhatod.
Házi mandulás keksz
Hozzávalók 25 darabhoz
- 2 darab tojásfehérje
- 1 csipet só
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 15 dkg őrölt mandula
- 2 evőkanál mandulalikőr
- 25 szem mandula
Elkészítés:
A tojásfehérjét a csipet sóval és a porcukorral verjük kemény habbá.
A lisztet keverjük össze az őrölt mandulával, majd óvatosan forgassuk a tojásfehérjehabhoz a likőrrel együtt.
A masszából kanalazzunk tetszés szerinti halmokat sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól távolabb, mert sütés közben a kekszek még nőnek. Minden keksz közepébe nyomjunk egy szem mandulát, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre.
Az elkészült kekszeket, ha szeretnénk, akkor szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
