Így készül a tökéletes habcsók: a maradék tojásfehérje legjobb felhasználása
Ha valamilyen sütitésztához vagy főzött krémhez csak a tojássárgájára van szükséged, ki ne dobd a maradék fehérjét, légies habcsók készülhet belőle.
Egyszerű, illatos mandulás keksz: alig valamiből készül
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Nem minden egészségesebb, ami zöldebb: a primőr zöldségek dilemmája
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Puha, olvadós blondie friss málnával: egyszerre savanykás és édes
Toszkán gnocchi spárgával és szalonnával: könnyű, de laktató ebéd
Zöldségekkel sült, fűszeres halfilé: ettől a páctól lesz igazán finom
Vaj hozzáadása nélkül készül a finom roppanós keksz, amelynek minden falatjában ott van a mandula édes-meleg íze.
Tojásfehérjehab, cukor, liszt, őrölt mandula és mandulalikőr alkotja a finom kekszet, melynek közepén mandulaszem díszeleg. Ez a keksz nemcsak kávé mellé tökéletes, de gasztroajándékba is adható.
Így is lehet
- Ha gyerekek is kapnak a finomságból, akkor mandulalikőr helyett használj mandulaaromát vagy mandulaitalt.
- Ha extra roppanósságot csempésznél a kekszbe, akkor kevés durvára vágott mandulát is keverj a masszához.
- A masszát pluszban csokival vagy reszelt narancshéjjal is feldobhatod.
Házi mandulás keksz
Hozzávalók 25 darabhoz
- 2 darab tojásfehérje
- 1 csipet só
- 15 dkg porcukor
- 10 dkg liszt
- 15 dkg őrölt mandula
- 2 evőkanál mandulalikőr
- 25 szem mandula
Elkészítés:
A tojásfehérjét a csipet sóval és a porcukorral verjük kemény habbá.
A lisztet keverjük össze az őrölt mandulával, majd óvatosan forgassuk a tojásfehérjehabhoz a likőrrel együtt.
A masszából kanalazzunk tetszés szerinti halmokat sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól távolabb, mert sütés közben a kekszek még nőnek. Minden keksz közepébe nyomjunk egy szem mandulát, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre.
Az elkészült kekszeket, ha szeretnénk, akkor szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
