Karácsonyi granola mézeskalácsfűszerekkel: gasztroajándéknak is szuper
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Egy gyors granolareggeli az ünnepek alatt is jól jön: a karácsonyi hatásért ízesítsd mézeskalácsfűszerekkel!
Egy nagy adag granola sokáig tart, és az a legjobb benne, hogy szinte bármilyen ízesítés jól áll neki, így sosem válik unalmassá. Az ünnepek közeledtével hajlamos vagyok minden süteménybe belecsempészni egy kevés házilag készített mézeskalács-fűszerkeveréket, és ez alól a granola sem lehet kivétel.
Már készíteni is jólesett, hiszen remek karácsonyi hangulatot varázsolt a konyhámba, és akkor a végeredményt még nem is említettem: egy aranybarnára pirult, szuper ropogós, fűszeres és tápláló reggeli lett belőle, amely tejjel vagy joghurttal is isteni, de a smoothie-kat és morzsasütiket is feldobja. És még gasztroajándéknak sem utolsó!
Az elkészítésnél vedd figyelembe, hogy a kókuszchips nagyon hamar megég, ezért azt ne süsd a zabbal együtt, csak utólag keverd hozzá. Ugyanez vonatkozik a vörös áfonyára vagy bármilyen más aszalt gyümölcsre is. Csak utólag add a granolához, különben nagyon kiszárad.
Karácsonyi granola
Hozzávalók 10 adaghoz
- 5 bögre nagy szemű zabpehely
- 5 ek chiamag
- 100 g mandulapálcika vagy darabolt mandula
- 150 ml kókuszolaj
- 150 ml juharszirup vagy méz
- 0.5 tk só
- 2 tk mézeskalács-fűszerkeverék
- 1 tk vaníliakivonat
- 100 g kókuszchips
- 200 g aszalt vörös áfonya
Elkészítés:
Egy nagy tálban keverjük össze a zabpelyhet, a chiamagot és a manduladarabokat.
Egy kisebb edényben olvasszuk fel a kókuszolajat, majd keverjük hozzá a juharszirupot vagy mézet, a sót, a fűszerkeveréket és a vaníliakivonatot. Öntsük a zabos keverékre, és alaposan forgassuk össze őket.
Borítsuk egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsibe, és tegyük 15 percre 160 fokra előmelegített sütőbe. Amikor lejárt az idő, vegyük ki a tepsit, egy kanállal forgassuk át a granolát, majd tegyük vissza újabb 15 percre, vagy amíg szép aranybarna nem lesz. Ne hagyjuk túlzottan megpirulni, mert égett íze lesz.
Amikor elkészült, vegyük ki a sütőből, keverjük hozzá a kókuszchipset és a vörös áfonyát, és hagyjuk teljesen kihűlni. Tegyük légmentesen záródó edénybe (vagy díszesebb befőttesüvegekbe, ha ajándéknak szánjuk), és száraz, hűvös helyen tároljuk.
Ez is érdekelhet
-
2024-02-18 09:28:02 -
2023-12-24 09:28:01 -
2023-12-19 10:16:01
Címkék:
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Olvasd el ezt is!
