Mennyei, krémes tiramisu muffin: a puha tészta lágy tölteléket rejt
Az olaszok kedvenc desszertje, a tiramisu muffin formájában is készülhet, a jól ismert íz marad, de a tészta sokkal puhább, a habkoronának köszönhetően pedig krémesebb lesz.
Bizony, a kávé süteményekben is jól működik, lehet az egy mutatós kávés torta, tiramisu vagy egy bájos muffin, amelyet vajkrém tesz még izgalmasabbá.
A kávé duplán is helyet kap a muffinban, a tésztába és a bájos vajkrémkoronába is kerül. Az elkészítése nem bonyolult, kezdő konyhatündérek is bátran összedobhatják.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció

A tojásokat keverjük habosra a cukorral és vaníliás cukorral. Ezután adjuk hozzá az olajat és a kávét.
A lisztet forgassuk egybe a sóval és a sütőporral.
A száraz (lisztes) és a nedves (tojásos) keveréket forgassuk egybe.
A muffintepsit béleljük ki papírral, majd adagoljuk bele a masszát.
A muffint toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (18-22 perc).
A puha vajat keverjük habosra a cukorral és vaníliakivonattal, utána keverjük hozzá az instant kávét.
A krémet kanál vagy habzsák segítségével tetszés szerint helyezzük a muffin tetejére.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu