Kiadós lagzis krumpli a nagyi konyhájából: egyszerű, pénztárcabarát finomság
A laktató, magyaros krumplit köretként is lehet kínálni, de önmagában is megállja a helyét.
Kiadós krumplis rakottas gombaraguval: tejszínes, sütőben sült egytálétel
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Ez a krémes, szaftos rakottas tökéletes ebéd vagy vacsora, amely hús nélkül készül, de ha szeretnéd, akkor köretként is az asztalra teheted.
Vannak olyan ételek, amelyek nem akarnak diétásak lenni. Hát ez a fogás sem mondható annak, hiszen bővelkedik tejszínben és sajtban is, de megéri egy kis időre abbahagyni a diétát, mert valódi ízbomba.
A gombás ragus, krumplis rakottas önmagában is megállja a helyét, és gazdag köretként is kínálhatod, sültek, rántott hús és grillezett zöldségek mellé.
Dobd fel
- A tejszínes-gombás raguhoz adhatsz fehérbort és mustárt, ezektől még mélyebb ízt kap.
- A sajtból érdemes többfajtát használni, még a raguhoz is keverhetsz belőle, például parmezánt vagy kéksajtot.
- A rétegek közé cukkini, brokkoli vagy spenót is mehet.
- Ha ropogós elemmel dobnád fel, akkor a rakottas tetejére szórhatsz egy kevés zsemlemorzsát, diót vagy mogyorót.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
Krumplis rakottas gombával
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 1 kg gomba
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 500 ml főzőtejszín
- kevés olaj vagy vaj a forma kikenéséhez
- 20 dkg reszelt sajt (trappista vagy mozzarella)
Elkészítés:
A krumplit héjastól, bő vízben főzzük puhára, majd hűtsük ki, pucoljuk meg és karikázzuk fel.
A gombát tisztítsuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint.
A hagymát is tisztítsuk meg és vágjuk finomra.
Magas falú serpenyőben forrósítsunk egy kevés olajat, majd dinszteljük üvegesre az előkészített hagymát. Ezután keverjük hozzá az előkészített gombát, és pirítsuk addig, amíg az engedett folyadék elpárolog alóla, közben fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és fokhagymával. A gombás raguhoz adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük rottyanásig.
Vegyünk elő egy tepsit vagy valamilyen hőálló edényt, és kenjük ki kevés olajjal vagy vajjal. Ezután helyezzünk bele a krumplikarikákból, majd tegyünk rá a gomás raguból, és szórjuk meg reszelt sajttal, utána zárjuk krumplival. Ezt a rétegezést ismételjük addig, amíg az alapanyagok engedik, a lényeg, hogy reszelt sajttal zárjuk a rakottast.
Az ételt toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
