Kiadós lagzis krumpli a nagyi konyhájából: egyszerű, pénztárcabarát finomság
A laktató, magyaros krumplit köretként is lehet kínálni, de önmagában is megállja a helyét.
Kiadós krumplis rakottas gombaraguval: tejszínes, sütőben sült egytálétel
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Füstös és fűszeres padlizsánkrém: a legjobb házi recept pirítóshoz
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Lagzis Kati szelet: retró sütemény, ami ma is nagy kedvenc
Alabamai csirkenyárs pikáns fehér szósszal: így készül az amerikaiak kedvence
Házi baracklekvár egyszerűen: így lesz sűrű és zamatos
Ez a krémes, szaftos rakottas tökéletes ebéd vagy vacsora, amely hús nélkül készül, de ha szeretnéd, akkor köretként is az asztalra teheted.
Vannak olyan ételek, amelyek nem akarnak diétásak lenni. Hát ez a fogás sem mondható annak, hiszen bővelkedik tejszínben és sajtban is, de megéri egy kis időre abbahagyni a diétát, mert valódi ízbomba.
A gombás ragus, krumplis rakottas önmagában is megállja a helyét, és gazdag köretként is kínálhatod, sültek, rántott hús és grillezett zöldségek mellé.
Dobd fel
- A tejszínes-gombás raguhoz adhatsz fehérbort és mustárt, ezektől még mélyebb ízt kap.
- A sajtból érdemes többfajtát használni, még a raguhoz is keverhetsz belőle, például parmezánt vagy kéksajtot.
- A rétegek közé cukkini, brokkoli vagy spenót is mehet.
- Ha ropogós elemmel dobnád fel, akkor a rakottas tetejére szórhatsz egy kevés zsemlemorzsát, diót vagy mogyorót.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Krumplis rakottas gombával
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg krumpli
- 1 kg gomba
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 500 ml főzőtejszín
- kevés olaj vagy vaj a forma kikenéséhez
- 20 dkg reszelt sajt (trappista vagy mozzarella)
Elkészítés:
A krumplit héjastól, bő vízben főzzük puhára, majd hűtsük ki, pucoljuk meg és karikázzuk fel.
A gombát tisztítsuk meg és daraboljuk fel tetszés szerint.
A hagymát is tisztítsuk meg és vágjuk finomra.
Magas falú serpenyőben forrósítsunk egy kevés olajat, majd dinszteljük üvegesre az előkészített hagymát. Ezután keverjük hozzá az előkészített gombát, és pirítsuk addig, amíg az engedett folyadék elpárolog alóla, közben fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel és fokhagymával. A gombás raguhoz adjuk hozzá a tejszínt, és főzzük rottyanásig.
Vegyünk elő egy tepsit vagy valamilyen hőálló edényt, és kenjük ki kevés olajjal vagy vajjal. Ezután helyezzünk bele a krumplikarikákból, majd tegyünk rá a gomás raguból, és szórjuk meg reszelt sajttal, utána zárjuk krumplival. Ezt a rétegezést ismételjük addig, amíg az alapanyagok engedik, a lényeg, hogy reszelt sajttal zárjuk a rakottast.
Az ételt toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-40 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
