Krumplis tészta újragondolva: cukkini teszi izgalmassá
A krumplis tészta régi kedvenc, szaftos, magyaros fogás, amit mindenki szeret. A megszokott receptet érdemes újragondolni, feldobni valamilyen különleges alapanyaggal.
Laktató, édeskrumplis tészta: hagyományos kedvenc új köntösben
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű tejfölös-vaníliás kevert süti: villámgyors, omlós desszert
Omlós citromos kockák: egyszerű és ellenállhatatlan nyári desszert
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Grillezett, pesztós csirkecomb: villámgyors vacsora a nyári estékre
Görögdinnyés saláta juhsajttal: könnyű és frissítő nyári fogás
Krémes mascarponés csokitorta 3 lapból: látványos desszert különleges alkalmakra
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Szaftos darált hússal töltött tök: az egyik legfinomabb nyári tepsis étel
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbben összedobható hazai étel, amit most édesburgonyával ajánlunk.
A krumplis tészta szerény, de finom étel, amit egyszerű elkészíteni, igaz, családonként ki így, ki úgy alkotja meg. Van, ahol köret sült hús mellé, máshol pedig szaftosabban vagy más zöldségekkel egybeforgatva készítik. A hagyományos recept rengetegféle új változat szerint kipróbálható, most mi is egy ilyet ajánlunk.
Dobd fel!
- Érdemes a krumplis tészta fűszerezésével játszani, adhatsz hozzá chilit, őrölt köményt vagy csípős paprikakrémet is.
- A ropogós textúra is jól tud állni a fogásnak, adj hozzá pirított morzsát vagy szalonnát.
- Tálalásnál elfér az étel mellett a savanyúság, vagy locsold meg tejföllel.
Krumplis tészta édesburgonyából
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 1 kg édesburgonya
- 2 fej hagyma
- olaj kevés
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- 2 dl alaplé vagy víz
Elkészítés:
A tésztát a csomagoláson írtak szerint készítsük el, majd szűrjük le, vagy ha időnk engedi, akkor gyúrjunk házi tésztát az ide linkelt recept alapján.
Az édesburgonyát tisztítsuk meg, majd kockázzuk fel tetszés szerint.
A hagymát is tisztítsuk meg és vágjuk finomra, majd kevés olajon, egy magas falú edényben dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a fűszerpaprikát és az előkészített édesburgonyakockákat. A krumplit fűszerezzük sóval, borssal. Körülbelül 2-3 perc után öntsük fel vízzel vagy alaplével, és pároljuk teljesen puhára (20-30 perc).
A megpuhult krumplit, ha szeretnénk, ízlés szerint összetörhetjük villával, majd forgassuk egybe a tésztával.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
