Pirított zsemlemorzsába forgatott barackos gombóc pont úgy, ahogy a nagyi készítette
A nyár egyik legfinomabb desszertje a pihe-puha barackos gombóc fahéjas cukorral megszórva.
Lengyel krumpligombóc pár hozzávalóból: szószos feltétek mellé kötelező
29
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez az álompuha krumpligombóc egyszerű hozzávalókból készül, és sokoldalúan felhasználható: szószos ételeket és ünnepi fogásokat is feldobhatsz vele.
Ez a puha, sokoldalúan felhasználható krumpligombóc hagyományos lengyel recept alapján készül, és egyszerű, könnyen beszerezhető hozzávalókat tartalmaz. Nem sokban különbözik a magyaros, krumplialapú tésztától, amelyből például a szilvás gombóc vagy a nudli is készül, így nem lesz ismeretlen az elkészítése.
A kifőtt gombocót bármilyen szószos, hússal vagy zöldséggel készült feltéttel kombinálhatod: remek párosítás ezzel a krémes gomba Stroganoffal, csirkepaprikással vagy bármilyen raguval, és még levesbetétként is megállja a helyét.
Lengyel krumpligombóc
Hozzávalók 9 darabhoz
- 500 g krumpli
- 125 g liszt
- 0.5 tk só
- 0.25 tk őrölt szerecsendió
- 2 ek olaj
Elkészítés:
A krumplit főzzük meg héjában, enyhén sós vízben. Hagyjuk langyosra hűlni, hámozzuk meg, és krumplinyomón passzírozzuk át.
Egy nagy edényben forraljunk enyhén sós vizet.
Gyúrjuk a krumplihoz a többi hozzávalót, majd osszuk 8-9 egyenlő részre, és formázzunk gombócokat belőle. Fontos, hogy ne gyúrjuk sokáig a tésztát, különben ragacsos és gumis állagú lesz.
Óvatosan tegyük a gombócokat a forrásban levő vízbe, a hőfokot vegyük alacsonyra (a víz semmiképp ne lobogjon, mert a tészta széteshet), és 15-20 perc alatt főzzük őket puhára. Ha feljöttek a víz felszínére, hagyjuk még 1-2 percig főni.
Szedjük ki a vízből, és azonnal fogyasszuk.
Tipp: ahhoz, hogy ez a fogás még izgalmasabb legyen, kevés olajon pirítsuk aranyszínűre a gombócokat.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
