Ínycsiklandó, fűszeres pulykamell: így készítve nem lesz száraz a hús
A sült még ízletesebb, ha frissen aprított zöldfűszereket használsz, de ha épp nincs készleten, akkor az őrölt verzió is megfelel.
Mézes szilvával töltött pulykamell: igazi ünnepi fogás
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Ha valamilyen különleges fogással készülnél az ünnepi vacsorára, ami mégis egyszerűen készül, akkor most jól figyelj, mert ez a recept neked szól.
A karácsonyi menü mindig különleges figyelmet kap, ilyenkor mindenki szeretne valami olyat az asztalra tenni, ami egyszerre ünnepi, illatos és egy kicsit más, mint a megszokott. Ez a mézes, fahéjas szilvával töltött pulykatekercs pont ilyen.
Tálalási ötlet
Ez a fogás gyönyörűen mutat burgonyapürével, vajas zöldbabbal vagy sült céklával, ha pedig még egy kis gránátalmát is helyezel a tányérra, színt és frissességet is kap a fogás.
Tipp
Ha a tepsiben marad szaft, azt turmixold le, töltsd kis kancsóba, amit tálalásnál a vendégeid kedvük szerint önthetnek a húsra vagy a krumplipürére.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Mézes szilvával töltött pulykatekercs
Hozzávalók 4 személyre
- 14 szem szilva
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál fahéj
- 70 dkg pulykamell
- só és bors ízlés szerint
- 800 g császárszalonna
- olaj kevés
- 1 dl vörösbor
Elkészítés:
A szilvát mossuk meg, távolítsuk el a magját, majd forgassuk egybe a mézzel és fahéjjal.
A húst szeleteljük fel és klopfoljuk ki vékonyra, majd fűszerezzük sóval és borssal. Ezután a szeletekre helyezzünk ízlés szerint a szilvából, és tekerjük fel. Ha szükséges, a kis csomagokat rögzítsük hústűvel, majd tekerjük körbe szalonnával.
Serpenyőben pirítsuk át a húsroládokat, ha szükséges, öntsünk alá kevés olajat. Ezután helyezzük át a roládokat tepsire, a kisült zsírt és a vörösbort is öntsük alá, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-25 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
