A palacsintasütés egyszerre családi és egyben megunhatatlan program. Legyen akár hétköznap, akár hétvége, az ízeknek és a formáknak is csak a képzeletünk szabhat határt.
Ezúttal egy hozzáadott cukor nélkül készülő, banános-almás palacsintát fogunk elkészíteni, ami a güymölcsöktől lesz édes, a joghurttól pedig lágy és omlós.
A lisztet és a többi száraz hozzávalót szitáljuk egy közepes méretű tálba.
A banánt hámozzuk meg, vágjuk karikákra, majd egy villával pürésítsük egy másik tálban. Adjuk hozzá a többi nedves hozzávalót, és keverjük össze. Ezután forgassuk bele a száraz keveréket is, óvatosan, csak amíg összeáll.
Az almát hámozzuk meg és csumázzuk ki, majd vágjuk apró kockákra. Adjuk a tésztához, és finoman keverjük el.
Hevítsünk egy kevés olajat egy tapadásmentes serpenyőben, majd adagoljunk bele kb. fél merőkanálnyi tésztát palacsintánként. Közepes lángon, fedő alatt süssük 2,5 percig mindkét oldalát.
A kész palacsintákat tálaljuk melegen friss gyümölccsel, tejszínhabbal vagy egy kis juharsziruppal megcsorgatva.
Fotó forrása: Getty Images
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
@sobors.hu
