10 szuper recept rizzsel: izgalmas köret és desszert is készülhet belőle
A rizs a kamra kincse, melyből rengetegféle finom étel készülhet, lehet az egy gazdag köret, tartalmas egytál vagy gyümölcsös desszert.
Gyors, sajtos rizskrokett: maradék köretből is készítheted
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Ínycsiklandó, belül kémes, kívül ropogós krokett rizsből is készülhet. Sajttal különösen finom.
Krokettet többféle módon készíthetsz: a hagyományos krumplis változat mellett próbáld ki a spenótos és a sajtos-rizses változatot is.
Utóbbi főleg Olaszországban népszerű, arancini néven is ismerheted. A főtt rizst általában parmezánnal keverik össze. Szicíliában az arancini gyakran hússal, zöldségekkel vagy paradicsomos raguval töltött.
Bár a rizskrokett hagyományosan olajban sütve készül, manapság egyre többen keresik az egészségesebb alternatívákat. Az arancini süthető sütőben vagy air fryerben is, így csökkentve az étel zsír- és kalóriatartalmát. Emellett különféle diétás változatok is léteznek, például gluténmentes zsemlemorzsával vagy barna rizzsel.
Sajtos rizskrokett
Hozzávalók 25 darabhoz
- 40 dkg rizs
- 15 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál zsemlemorzsa a forgatáshoz
- 3 evőkanál zsemlemorzsa a masszába
- 1 l víz vagy húsalaplé
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
- 2 db tojás
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Ha nincs rizsünk, főzzük meg vízben vagy húsalaplében, majd hűtsük ki.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a tojást, a zsemlemorzsát, az aprított petrezselymet, ízlés szerint sót és borsot. Jól keverjük össze.
Nedves kézzel formázzunk kis golyókat vagy hengereket a rizses masszából, végül forgassuk meg a zsemlemorzsában.
Hevítsünk olajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten. Süssük a kroketteket aranybarnára oldalanként 3-4 perc alatt.
Ha kész, helyezzük a kroketteket papírtörlőre, és itassuk fel róluk a felesleges olajat.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
