10 szuper recept rizzsel: izgalmas köret és desszert is készülhet belőle
A rizs a kamra kincse, melyből rengetegféle finom étel készülhet, lehet az egy gazdag köret, tartalmas egytál vagy gyümölcsös desszert.
Gyors, sajtos rizskrokett: maradék köretből is készítheted
42
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, krémes karfiolos tészta: a tejszíntől még selymesebb
Csokoládés keksztorta sütés nélkül: a desszert, amit Erzsébet királynő is imádott
Krémes sóskaleves főtt tojással: krumplitól sűrű és laktató
Omlós sárgabarackos süti házilag: elronthatatlan, puha kevert tészta
Fűszeres vajjal sült csirke zöldségekkel: egytepsis ebédet mutatunk
Ínycsiklandó, belül kémes, kívül ropogós krokett rizsből is készülhet. Sajttal különösen finom.
Krokettet többféle módon készíthetsz: a hagyományos krumplis változat mellett próbáld ki a spenótos és a sajtos-rizses változatot is.
Utóbbi főleg Olaszországban népszerű, arancini néven is ismerheted. A főtt rizst általában parmezánnal keverik össze. Szicíliában az arancini gyakran hússal, zöldségekkel vagy paradicsomos raguval töltött.
Bár a rizskrokett hagyományosan olajban sütve készül, manapság egyre többen keresik az egészségesebb alternatívákat. Az arancini süthető sütőben vagy air fryerben is, így csökkentve az étel zsír- és kalóriatartalmát. Emellett különféle diétás változatok is léteznek, például gluténmentes zsemlemorzsával vagy barna rizzsel.
Sajtos rizskrokett
Hozzávalók 25 darabhoz
- 40 dkg rizs
- 15 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál zsemlemorzsa a forgatáshoz
- 3 evőkanál zsemlemorzsa a masszába
- 1 l víz vagy húsalaplé
- 2 evőkanál aprított petrezselyem
- 2 db tojás
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
Ha nincs rizsünk, főzzük meg vízben vagy húsalaplében, majd hűtsük ki.
Adjuk hozzá a reszelt sajtot, a tojást, a zsemlemorzsát, az aprított petrezselymet, ízlés szerint sót és borsot. Jól keverjük össze.
Nedves kézzel formázzunk kis golyókat vagy hengereket a rizses masszából, végül forgassuk meg a zsemlemorzsában.
Hevítsünk olajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten. Süssük a kroketteket aranybarnára oldalanként 3-4 perc alatt.
Ha kész, helyezzük a kroketteket papírtörlőre, és itassuk fel róluk a felesleges olajat.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
