Ízletes, laktató savanyú káposztás nokedli: füstölt szalonnával készítve lesz igazán finom
Magyarországon a káposztás ételek tárháza igen gazdag, rengetegféle finomság készül a zöldségből, de igazán Szabolcs megye híres a káposztás fogásokról.
Ropogós tócsni savanyú káposztából: eteti magát, olyan finom
45
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Tócsni vagy lapcsánka, a magyar konyha egyik örök kedvence, amit most savanyú káposztával dúsítva ajánlunk.
Amikor beköszönt az ősz, előkerülnek a savanyú káposztás finomságok. A C-vitaminban gazdag alapanyagból rengeteg izgalmas recept készülhet, lehet az köret, leves, egytálétel vagy tócsni.
A tócsni, lapcsánka vagy cicege hagyományosan krumpliból készülnek jó sok fekete borssal és fokhagymával fűszerezve. Az alapmasszát érdemes feldobni, különlegesebbé varázsolni, mehet a krumpli mellé más zöldség, sárgarépa, édesburgonya, sütőtök, káposzta vagy savanyú káposzta.
Így is lehet
A savanyú káposztával dúsított lapcsánka masszáját bátran továbbgondolhatod. Ha szeretnéd, keverhetsz a masszába darált húst, kolbászt vagy szalonnát, így még kiadósabb a finomság. A fűszerezést is lehet cifrázni, adhatsz a masszához őrölt köményt, mustárt, majoránnát, füstölt paprikát. Az elkészült savanyú káposztás finomság jólesik mindenféle plusz nélkül, de ha szeretnéd, tejföllel és reszelt sajttal is megkoronázhatod.
Savanyú káposztás tócsni
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg savanyú káposzta
- 50 dkg krumpli
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál vöröshagymakrém
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 1 darab tojás
- 4 evőkanál liszt
Elkészítés:
A savanyú káposztát alaposan mossuk ki, majd vágjuk nagyon apró darabokra.
A megtisztított burgonyát reszeljük le, majd adjuk az apróra vágott savanyú káposztához. Ezután keverjük hozzá a sót, borsot, hagymakrémet, fokhagymakrémet, tojást és 4-5 evőkanál lisztet, amíg jó lesz a massza állaga.
Az olajat forrósítsuk fel, majd mérjünk a masszából tetszőleges adagokat az olajba, és mindkét oldalán süssük szép aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
