Roppanós savanyú káposzta házilag: igazi vitaminbomba az őszi, téli napokra
A savanyú káposzta C-vitaminban gazdag, érdemes nyersen fogyasztani, de főzésnél és sütésnél is hasznát lehet venni.
Zsenge káposzta sütőben sütve: tésztával is összekeverheted
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
A káposztasteak szuper köret, de káposztás tészta is készülhet belőle, amely sokkal finomabb lesz, mint a jól megszokott változat.
Újabban egyre népszerűbbek a zöldségsteakek, ilyen a karfiolsteak vagy a káposztából készült. A káposztás egyszerűen és néhány hozzávalóból összedobható.
A receptben az alap só, bors mellé fokhagyma-granulátum és fűszerpaprika kerül, de kömény is elfér rajta, vagy chilipehely, és még curry-fűszerkeverékkel is kipróbálható. Ennyivel azonban nem ér véget a káposzta cifrázása: szórd meg bátran egy kevés zsemlemorzsával, úgy ropogósabb lesz, vagy reszelt sajttal. Húsimádók szalonna- vagy kolbászkatonákat is süthetnek a zöldségen.
A sült káposzta remek köret bármilyen hús mellé, de a magyar konyha kedvence, káposztás tészta is kivitelezhető belőle. A kész aranybarna káposztát darabold fel, majd forgasd egybe a tésztával.
Sült káposztasteak egyszerűen
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej káposzta
- kevés olaj
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál magos mustár (opcionális)
Elkészítés:
A sérült leveleitől megszabadított káposztát vágjuk 1-2 ujjnyi vastag szeletekre.
A szeleteket helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le kevés olajjal mindkét oldalán, és fűszerezzük sóval, borssal, fokhagyma-granulátummal, fűszerpaprikával, (magos mustárral).
Ezután toljuk a tepsit 200 fokosra előmelegített sütőbe, és 30-35 perc alatt süssük aranybarnára. Félidőnél a szeleteket fordítsuk meg.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
