Krémes, majonézes coleslaw saláta: a káposzta darabolását is mutatjuk
A klasszikus, majonézes coleslaw saláta nagyon egyszerűen készül, főleg, ha a káposztadaraboláshoz is van egy jó technikád.
Omlós, szaftos pulled pork lassú tűzön: amerikai íz magyar konyhában
33
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez az omlós, szaftos pulled pork lassú tűzön főzve igazi comfort food: klasszikus amerikai ízekkel, kevés munkával, coleslaw salátával és házi hamburgerbucival az igazi.
Ez az egyszerű, lassan főtt pulled pork tökéletes választás, ha tartalmas, szaftos fogásra vágysz, amit akár előre is elkészíthetsz és lefagyaszthatsz.
A füstös, fűszeres ízek, a puha, foszlós hús és a hozzá kínált coleslaw saláta igazi amerikai hangulatot csempésznek az asztalra. Fogyaszthatod friss kenyérrel, házi hamburgerbucival, vagy akár tortillába töltve is.
Tépett sertéshús
Hozzávalók 4 adaghoz
- 1 kg sertéslapocka
- 2 evőkanál olivaolaj
- 1 tk. füstölt paprika
- 4 evőkanál Worcestershire-szósz
- 1 evőkanál balzsamecet
- 2 l alaplé
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 4 db babérlevél
- ízlés szerint só
- 1 tk. kakukkfű
- ízlés szerint bors
- ízlés szerint fokhagymapor
Elkészítés:
A sertéslapockát nagyobb darabokra vágjuk (kb. ökölnyi méretűekre). Egy nagyobb lábasban zsíron vagy olajon minden oldalukon megpirítjuk, amíg szép kérget kapnak. Ezután felöntjük a 2 liter alaplével, hozzáadjuk a füstölt paprikát, Worcestershire-szószt, balzsamecetet, dijoni mustárt, babérlevelet, kakukkfüvet, sót, borsot, fokhagymaport, és lefedve, alacsony lángon főzni kezdjük.
A hús 3-4 órán át lassan fő. A 3. óra környékén ellenőrizzük: ha a lé nagy része elfőtt, pótolhatjuk egy kevés alaplével. Ekkor egyesével kivesszük a húscsíkokat, és két villa segítségével szálaira tépkedjük a húst. Visszatesszük az edénybe, és további egy órát főzzük, amíg teljesen omlós és szaftos nem lesz.
A kész pulled porkot friss kenyérrel, házi hamburgerbucival vagy tortillában tálaljuk, coleslaw salátával az igazi amerikai élményért.
Ez is érdekelhet
Fotók: Szakolczai Lilla
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
