Szaftos, olasz paradicsomos húsgombóc: tészta mellé, de szendvicsbe is tökéletes
A húsgombóc pompás fogás, mely bazsalikomos paradicsommártásban főzve lesz igazán finom, és persze a reszelt sajt sem hiányozhat a tetejéről.
Szaftos csirkehúsgombóc vörösboros paradicsomszószban: a nagy kedvenc ünnepi köntösben
9
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Ez a csirkegombóc paradicsomszószban egyszerű, házias étel, de az ünnepi asztalra is betervezheted, ha a szószt vörösborral dobod fel.
Az ünnepi menü háztartásonként eltérő, van, aki hagyományos fogásokkal készül, míg más modern receptekkel, és olyan konyhatündér is akad, aki a család kedvenc ételeivel pakolja tele az étkezőasztalt. És ha már kedvencek, akkor ne feledkezzünk el a húsgombócról, amely egy igazi klasszikus. A fogást rengetegféle recept szerint kipróbálhatod, mi most csirkehússal és vörösboros paradicsomszósszal ajánljuk, így az ünnepi menübe is remekül illik.
Legyen még ünnepibb?
Lehet, ha nem félsz a merészebb ízektől. A szószt feldobhatod csipetnyi fahéjjal és szegfűszeggel, így mélyebb ízt kap. A húsgombócról se feledkezz meg, keverhetsz hozzá 1-2 marék reszelt parmezánt.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Ünnepi csirkehúsgombóc paradicsomszószban
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 2 teáskanál vöröshagymakrém
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 darab tojás
- olaj kevés
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 2 dl száraz vörösbor
- 700 ml paradicsompassata
- 2 darab babérlevél
- 1 evőkanál cukor
Elkészítés:
A húst daráljuk le vagy kockázzuk apróra, utána keverjük egybe a sóval, borssal, fokhagymakrémmel, hagymakrémmel, zsemlemorzsával és a tojással.
A húsmasszából formázzunk tetszés szerinti golyókat.
A húsgolyókat kevés olajon pirítsuk körbe, majd szedjük tányérra és tegyük félre.
A hagymát tisztítsuk meg, és vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a fokhagymát, majd 20-30 másodperc múlva öntsük fel borral, főzzük forrásig, utána keverjük hozzá a paradicsompassatát.
A szószt fűszerezzük sóval, borssal, babérlevéllel és cukorral, tegyük bele a húsgombócokat, és 5-10 percig főzzük.
Az elkészült étel mellé kínáljunk krumplipürét, rizst vagy tésztát.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
