Fordított vérnarancstorta: a rusztikus külső mennyei ízeket takar

Vajazzunk ki egy 22 cm átmérőjű tortaformát. 

Egy kisebb serpenyőben, közepes lángon olvasszunk fel 45 g vajat, majd adjuk hozzá a barna cukrot és a citromlevet. Addig keverjük, amíg a cukor elolvad, ez kb. 3 percet vesz igénybe.

Ha elkészült, vegyük le a tűzről, és öntsük bele a sütőformába. 

A narancsokat a biztonság kedvéért mossuk meg, hiszen a héjjal is dolgozni fogunk. Az egyik narancs héjából reszeljünk le kb. 1 kávéskanálnyi mennyiséget.

A narancsokat hámozzuk meg.

A meghámozott narancsokat karikázzuk fel kb. 3 cm-es szeletekre, majd szorosan egymás mellé fektessük bele a barna cukros keverékbe. 

A kávéskanálnyi narancshéjat tegyük egy közepes méretű tálba, adjuk hozzá a kukoricalisztet, a lisztet, a sütőport és a sót, majd alaposan keverjük össze.

Egy másik közepes tálban keverjük össze a maradék szobahőmérsékletű vajat és a kristálycukrot. Egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd a tejfölt és a vaníliát is. 

Ezután keverjük a masszához a száraz összetevőket is.

A kész tésztát kanalazzuk a narancsos rétegre.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, majd tegyük be a tortaformába halmozott réteges tortát, és süssük egészen addig, amíg aranybarna lesz a teteje. 

40-50 perc alatt süssük készre, majd tűpróbával nyugtassuk meg magunkat, hogy a torta tényleg megsült-e.

Kivéve a sütőből, még a formában hagyjuk kihűlni, végezetül pedig fordítsuk egy tányérra, hogy a fejre fordított vérnarancstortával is megforduljon a világ.