Könnyű makarónisaláta zsenge zöldségekkel: mustáros szósz kerül rá
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha szereted a tésztasalátát, akkor ezért a zöldséges változatért is odáig leszel: gyorsan készül, és a pikáns mustáros szósztól lesz krémes.
A különböző tésztasaláták egész évben népszerűek, azonban nyáron élik igazán a fénykorukat. A hideg köret többek között egyszerűsége miatt lett közkedvelt, hiszen a tészta mellé szinte bármilyen kiegészítő belepakolható. Ebben a receptben egy zöldséges változatot mutatok, amelynek egyik különlegessége a tésztaválasztás: az elterjedtebb fusilli vagy penne helyett ugyanis makarónival készül.
A másik érdekessége a krémes öntet, amely ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt. A majonéz mellé dijoni mustár, citromlé és fokhagyma is kerül, általuk pedig igazán frissítő és nyárias hatású lesz a saláta. A majonézből vegán változat szerepel a receptben, de ha számodra nem okoz problémát a tojásos verzió fogyasztása, akkor bátran használd azt.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-14 10:32:02 -
2023-08-07 09:32:01 -
2023-06-14 09:36:01
Zöldséges makarónisaláta
Hozzávalók 4 személyre
Az öntethez:
- 120 g vegán majonéz
- 1 ek dijoni mustár
- 2 ek friss citromlé
- 1 gerezd fokhagyma reszelve
- 0.5 tk só
- 1 csipet frissen őrölt fekete bors
Az összeállításhoz:
- 250 g makaróni
- 1 kisebb lila hagyma vékonyra szeletelve
- 1 db piros kaliforniai paprika felkockázva
- 2 db zellerszár feldarabolva
- 150 g zöldborsó
- 1 csokor friss kapor apróra vágva
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
A makarónit főzzük meg enyhén sós vízben a csomagoláson leírtak szerint. Szűrjük le, és öblítsük át hideg vízzel.
Közben az öntet hozzávalóit keverjük össze egy nagyobb tálban, majd adjuk hozzá a makarónit, a zöldségeket és a zöldfűszereket. Alaposan forgassuk össze, hogy a tésztát jól átjárja a szósz.
Hidegen fogyasszuk, a maradékot pedig hűtőben tároljuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
