Izgalmas, zöldséges noritekercs: a sushi egyszerűbb formája
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Szereted a sushit, de túl macerás az elkészítése? Semmi gond, mutatjuk az egyszerűbb változatát, ugyanazokból a hozzávalókból!
Ha te is sushirajongó vagy, akkor ezt az összeállítást biztosan kedvelni fogod. Gyakorlatilag bármit beletehetsz, amit egy sushiba is, és az íze is ugyanolyan izgalmas lesz – mindez a felesleges macera nélkül. Ráadásul maradékmentésre is alkalmas a módszer, hiszen megmaradt rizst, zöldségeket és szószokat is felhasználhatsz hozzá.
Amit viszont feltétlenül be kell szerezned, az a sushitekercsekhez is használt nori algalap, hiszen ebbe kerül majd a töltelék, és ez adja az étel ikonikus ízét. Én ezúttal egy vegán, gyümölcsös-zöldséges variációt készítettem, de remek feltét a tofu, a tojás, a lazac vagy egyéb hús- és zöldségfélék is.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-13 07:32:02 -
2023-08-29 08:50:01 -
2023-08-25 09:36:00
Zöldséges noritekercs
Hozzávalók 2 személyre
A tekercshez:
- 200 g rövid szemű sushirizs (nem rizottórizs)
- 2 tk rizsecet
- 1 csipet cukor
- 0.5 tk só
- 2 ek tamari vagy szójaszósz
- 1 db lime leve
- 3 db nori algalap négybe vágva
- 0.5 db kígyóuborka felcsíkozva
- 1 db érett mangó felcsíkozva
- 1 db avokádó felcsíkozva
- pácolt gyömbér tetszés szerint
A szószhoz:
- 3 ek vegán majonéz
- 2 tk Sriracha-szósz
Elkészítés:
A rizst készítsük elő és főzzük meg az ebben a cikkben leírtak szerint. Ha elkészült, keverjük hozzá a rizsecetet, a sót és a cukrot, és hagyjuk lefedve, amíg felhasználjuk.
Egy kis tálkában keverjük össze a szójaszószt és a lime levét, és tegyük félre.
A szószhoz keverjük össze a majonézt és a Srirachát.
Állítsuk össze a tekercseket: minden norilapocskára tegyünk 1 púpozott evőkanálnyi rizst, 1-1 csík uborkát, mangót, avokádót, néhány szelet pácolt gyömbért, és locsoljuk meg a pikáns majonézzel, majd tekerjük fel. A szójaszószos mártogatóssal kínáljuk.
Címkék:
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
