Ropogós bundában sült, sajtos cukkinifasírt: eteti magát, olyan finom
Kívül kellemesen roppanós, belül pedig lágy és ízes a cukkinifasírt, bármilyen köret vagy főzelék mellé tökéletesen illik.
Fűszeres fasírt cukkinivel dúsítva: szaftos finomság olajszag nélkül
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Sütőben, leheletnyi olajjal készül a szaftos fasírt, melyet a reszelt cukkini tesz ellenállhatatlanná.
Darált csirke-, pulyka- vagy sertéshúsból is készíthetsz finom fasírtot, melyet cukkini tehet különlegessé, a zöldségtől sokkal puhább és szaftosabb lesz a húsgolyó. Mivel a zöldség íze nem túl intenzív, érdemes fokhagymával és kaporral gazdagítani, de zöldfűszerek közül petrezselyem, metélőhagyma vagy menta is használható.
A fasírtot zsemlemorzsában is meg lehet forgatni, majd mehet is a bő olajba, hogy aranybarnára süsd, de még finomabb lesz sütőbe tolva. A cukkinivel dúsított fasírt remekül illik főzelékekhez, és szendvicsalapanyagnak is ki lehet próbálni.
Cukkinis fasírt
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg cukkini
- só, bors ízlés szerint
- 60 dkg darált hús (csirke, pulyka vagy sertés)
- 2 gerezd reszelt fokhagyma
- 5 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 csokor kapor vagy petrezselyem (opcionális)
- kevés olaj
Elkészítés:
A megtisztított cukkinit reszeljük le, sózzuk, és hagyjuk állni 15 percet. Ezután a kiengedett levet nyomkodjuk ki belőle.
A darált húshoz adjuk hozzá a cukkinit, sót, borsot, fokhagymát, zsemlemorzsát és a választott fűszernövényt apróra vágva. A masszát alaposan keverjük össze. Ezután formázzunk belőle tetszés szerinti golyókat, és sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire.
A fasírtgolyókat kenjük le olajjal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 25-30 percre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
