Pénztárcabarát kefires fánkgolyó: dagasztás és kelesztés nélkül készül
A pénztárcabarát, sütőporos fánk gyorsan elkészül. Szerény finomság, mely egyetlenegy alapanyagtól lesz hihetetlenül puha, ez pedig a kefir.
Churros sütőben sütve: a spanyol fánk így készítve lesz igazán finom
56
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Rozmaringos-citromos fehérbabfőzelék: friss, aromás és tápláló ebéd
Szaftos, darált húsos ragu zöldségekkel: 30 perces, egyszerű vacsora
Egy falat Svédország: így készül a legendás svéd mandulatorta
Rántott csirkemáj mesterfokon: belül puha, kívül aranybarnára sül
Epres kedvencek egy helyen: 10 finomság, amit újra és újra elkészítesz majd
A spanyolok kedvenc fánkja, a churros égetett tésztából készül, melyet akár töltelékkel gazdagítva is kínálhatsz.
Tombol a fánkszezon, már csak ezért is érdemes próbát tenni a különböző országok receptjeivel. Az egyik ilyen gyöngyszem a spanyolok kedvence, a churros, melyet többféle formában szokás készíteni, lehet hosszú vagy rövid, egyenes vagy csavart, hajlított vagy kör alakú. A leggyakrabban porcukorral meghintve kínálják, mellé pedig kötelezően jár valamilyen édes krém, lehet az csoki, karamell vagy citrom.
A churros az egész világon népszerű, különösen a spanyol ajkú térségekben. A fánkot utcai árusoknál is be lehet szerezni, sőt még reggelire is előszeretettel fogyasztják. A spanyol pampuskát a legtöbben csak édes változatban ismerik, pedig sós verziója is létezik, Uruguayban sajtkrémmel fogyasztják.
A churros töltésre is alkalmas, próbáld ki édesen vagy sósan, határt csak a fantáziád és az ízlésed szab.
Churros sütőben sütve
Hozzávalók 4 személyre
- 10 dkg vaj
- 100 ml víz
- 1 csipet só
- 1 evőkanál cukor
- 10 dkg finomliszt
- 3 darab tojás
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
A vajat a vízzel forraljuk egybe, utána keverjük hozzá a sót, cukrot és a lisztet, és alacsony láng felett keverjük addig, amíg a tészta teljesen összeáll, elválik az edény falától.
Miután a tészta elkészült, tegyük félre, és várjuk meg, míg teljesen kihűl. Ezután a tojást egyenként keverjük a tésztához kézi mixer segítségével.
A masszát adagoljuk habzsákba, és sütőpapírral bélelt tepsire nyomjunk belőle 8-10 cm-es rudakat.
A fánkokat toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-15 perc alatt süssük készre.
A fánkokat még melegen szórjuk meg porcukorral vagy fahéjas cukorral.
Az elkészült finomság mellé kínáljunk csoki- vagy karamellöntetet.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
