Babos burger gazdagon: fél órán belül kész a szaftos pogácsa
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Húsmentes napokon nincs is jobb egy babos burgernél: a pogácsa szaftos, fűszeres, és a fehérjemennyiségről is gondoskodik.
Ennél a házi hamburgerpogácsánál nem találsz jobb opciót a húsmentes napokra: szaftos, fűszeres, kellemesen pikáns, a feketebabnak köszönhetően pedig tele van hasznos fehérjével.
Az elkészült pogácsát aztán tetszés szerint kombinálhatod: válassz hozzá házi készítésű hamburgerbucit, szeletelt paradicsomot, hagymát, salátalevelet, és ne felejtsd el a megfelelő szószokat sem. Az örök kedvenc ketchup és majonéz mellett ez az avókádókrém is csodákat művel a burgereddel.
Ez is érdekelhet
-
2023-06-05 09:32:01 -
2023-06-02 09:36:02 -
2023-06-02 07:32:01
Babos burger
Hozzávalók 4 személyre
- 350 g konzerves feketebab (leszűrve)
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 2 db chipotle paprika kimagozva, apróra vágva
- 2 ek adoboszósz
- 1 ek szójaszósz
- 1 ek balzsamecet
- 1 tk őrölt kömény
- 0.5 tk só
- 0.5 tk frissen őrölt fekete bors
- 1.5 ek őrölt lenmag
- 5 ek forró víz
- 50 g pankomorzsa
- 1 ek olívaolaj a sütéshez
- buci, zöldségek, tetszőleges szószok a tálaláshoz
Elkészítés:
Egy kisebb tálkában keverjük a lenmagliszthez a forró vizet, és hagyjuk, hogy 5 perc alatt besűrűsödjön. Ez lesz a tojáspótlónk.
Egy nagyobb tálban keverjük össze a babot, a hagymát, a fokhagymát, a paprikát, az adoboszószt, a szójaszószt, a balzsamecetet, a köményt, a sót és a borsot. Egy krumplinyomó segítségével zúzzuk össze annyira, hogy összeálló masszát kapjunk, de ne legyen pürés állagú.
Adjuk hozzá az időközben elkészült lentojást és a pankomorzsát, és alaposan dolgozzuk össze őket. Kézzel formázzunk belőle 4 pogácsát, majd tegyük őket egy olajjal felhevített serpenyőbe, és süssük 5 percig mindkét oldalukat.
Ha elkészültek, pakoljuk őket hamburgerbuciba, díszítsük szeletelt paradicsommal, hagymakarikákkal, salátalevéllel, ízesítsük tetszőleges szószokkal.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
