Amerikai fahéjas csiga mascarponés mázzal: foszlós kelt tészta, gazdag töltelék
Amerikában az egyik legnépszerűbb péksütemény a fahéjas csiga, amit gazdagon leöntve, mascarponés mázzal tálalnak.
Extra csokis kakaós csiga házilag: illatos, omlós és mennyei
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A salátafélék ereje: ezért érdemes rendszeresen fogyasztani őket
Karalábés tócsni zöldfűszerekkel: kívül pirult és ropogós, belül puha
Puha, illatos banánkenyér: csak pár perc munka van vele
Mediterrán paradicsomos káposzta zöldfűszerekkel: hagyományos recept új köntösben
Mustáros pácban sült csirkemell: így marad szaftos a hús
Ez a csokis kakaós csiga minden csokirajongó álma. Puha, omlós tésztával, gazdag kakaós töltelékkel és olvadó csokidarabokkal csábít.
A kakaós csiga igazi klasszikus, generációk kedvence, és ez a változat igazi csokimámor. A tészta puha és levegős, a töltelék gazdag, kakaó és extra csokidarabok garantálják a mennyei élményt.
Ez a recept nem bonyolult, viszont érdemes odafigyelni néhány apróságra. A tésztát alaposan dagaszd ki, hogy levegős legyen, és a kelesztési időt is tartsd be!
Ha különlegesebbé szeretnéd tenni, a töltelékhez adhatsz egy csipetnyi fahéjat, vagy a csigák tetejére porcukrot szórhatsz sütés után. A vendégek garantáltan el lesznek ragadtatva tőle, és a család sem fogja hagyni, hogy másnapra maradjon belőle.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Extra csokis kakaós csiga
Hozzávalók 12 darabhoz
- 50 dkg liszt
- 1 csipet só
- 4 evőkanál cukor
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- 1 csomag instant élesztő
- 1 darab tojás
- 2 darab tojássárgája
- 2.5 dl tej
- 10 dkg vaj
- 2 evőkanál olvasztott vaj (kenéshez)
- ízlés szerint kakaópor (szóráshoz)
- 100 g ét- vagy tejcsokoládé
- kevés tej a kenéshez
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk tálba, keverjük hozzá a sót, cukrokat, élesztőt, majd a tojásokat és a tejet, végezetül a puha vajat. Dagasszuk a tésztát 10-12 percig, fedjük le, és hagyjuk pihenni 1-2 órát.
A megkelt tésztát lisztezett felület gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki vékonyra, kenjük meg az olvasztott vajjal, szórjuk meg a kakaóporral és a darabolt tej- vagy étcsokival.
A tésztát tekerjük fel, majd vágjuk 3-4 centis darabokra. A csigákat helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, takarjuk le, és hagyjuk kelni 20-30 percig. Pihenés után a csigákat kenjük meg kevés tejjel, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-30 percre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
