Így készül otthon az igazi strandos lángos: kívül ropogós, belül foszlós
A lángos akkor a legfinomabb, ha a tésztája vékony, kívül ropogós, belül pedig foszlós, és persze feltét is kerül rá bőven.
Felhőlángos 3 hozzávalóból, olaj nélkül: bűntudatmentes finomság
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Modern, egészségtudatos lángos kevés hozzávalóból, ez a finomság tökéletes választás azoknak, akik kerülik a fehérlisztet, vagy a bő olajban való sütést.
A lángos hazánk büszkesége, kedvelt utcai étele, amit főleg nyáron szeretünk nagyon, ilyenkor a strand- vagy fesztiválszezonban kihagyhatatlan. Igen ám, de van olyan, akinek nem fér bele a diétájába, vagy egyszerűen csak szeret egészségesebben étkezni. Persze ettől függetlenül szereti a lángost és szívesen kipróbálná egészségesebb változatban. Hát ez a felhőlángos pont ilyen.
Az elkészült lángost bármilyen általad jónak vélt feltéttel kipróbálhatod. Finom tejföllel és sajttal, de akár lecsóval megkoronázva is. Ha még izgalmasabban készítenéd el, akkor a tésztába reszelt fokhagymát vagy snidlinget is keverhetsz.
Felhőlángos
Hozzávalók 2 darab
- 4 darab tojás
- 20 dkg túró
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét, majd a fehérjét verjük kemény habbá, a tojássárgáját keverjük habosra.
A túrót villával törjük át.
Az összetört túrót először keverjük össze a tojássárgájával, sóval és a sütőporral. Ezután óvatosan forgassuk hozzá a tojásfehérjehabot.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd a tésztából tetszőleges méretű kerek formákat halmozzunk a kibélelt tepsire. (A lángosok mérete lehet nagyobb, úgy 2 darabb lesz, vagy kisebb halmokat is tehetünk a sütőpapírral bélelt tepsire, úgy 4 vagy 6 darab is lehet belőle, igaz ezek jóval kisebb darabok lesznek.)
A lángost toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 10-20 perc alatt süssük szép aranybarnára.
Az elkészült lángos kínáljuk tetszőleges feltéttel.
Ez is érdekelhet
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
