Házi kandírozott narancs csokiba mártva: egyszerű, de isteni csemege
A legtöbb boltban méregdrágán juthatsz hozzá a különféle kandírozott gyümölcsökhöz. Otthon sokkal olcsóbban elkészítheted.
Fűszeres narancslekvár: nem hiányozhat az ünnepi asztalról
36
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Használd ki a téli narancsszezont, és készíts fűszeres narancslekvárt: igazi ínyenc finomság, amely még gasztroajándéknak is beillik.
Ez a fűszeres narancslekvár az egyik legfinomabb csemege, amit gyümölcsből készíthetsz. Tökéletesen illik a karácsonyi időszakhoz, hiszen a narancs karakteres aromájához fahéj és szegfűszeg is társul, így szuper kiegészítője lehet az ünnepi süteményeknek, de húsokhoz vagy épp sajtválogatáshoz is kínálhatod.
A hagyományosabb lekvárokhoz képest hosszabb ideig készül, hiszen az előkészítése eléggé macerás: a lekvárba kizárólag a narancshús kerülhet, a fehér részektől és a hártyáktól meg kell szabadulni. Ezzel együtt is megéri azonban, hiszen egy különleges, semmi máshoz nem fogható lekvárt kapsz.
Fűszeres narancslekvár
Hozzávalók 1 üveghez
- 1.5 kg narancs
- 200 g cukor
- 0.5 közepes citrom leve
- 1 rúd fahéj
- 10 szem szegfűszeg
Elkészítés:
A narancsot hámozzuk meg, szedjük cikkekre, majd a hártyákat fejtsük le róluk.
A tiszta gyümölcshúst tépkedjük kis darabokra, tegyük közepes edénybe, cukrozzuk le, és hagyjuk 1 órát állni, hogy kevés levet engedjen.
Adjuk hozzá a fahéjat, a szegfűszeget és a citromlevet, és forraljuk fel. Alacsony hőfokon rotyogtassuk 45 percig, vagy amíg szép sűrű lekvárt nem kapunk.
Vegyük le a tűzről, szedjük ki belőle a fahéjrudat és a szegfűszeget, és kanalazzuk tiszta befőttesüvegbe. Ehhez a mennyiséghez egy közepes, kb. 300 ml-es üvegre lesz szükség.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
